-店家名称：海是甜的 Honey Ocean
-店家地址：新北市永和区中正路385号
-店家电话：02 8923 6969
-店家营业时间：平日13:30 – 22:30||假日12:30 – 22:30||周二公休
原文网址：http://matcha.tw/honey-ocean/
可爱、有特色的甜点就是会让人想要冲！这次专程搭车到永和就是为了我的爱人摩艾兄，
另外这里还有红极一时的鳗花园 チンアナゴ 、鲸鱼款“黑潮”等可爱的蛋糕。
“海是甜的”，听名字就觉得有很舒服的感觉，招牌及店外观也以海的蓝色为主色，这间
位在永安市场捷运站附近、邻近复兴商工的小店，给顾客甜甜的滋味。
小店的温馨及惬意感是很十足的，三三两两的朋友相聚在一块儿，热络地聊著彼此的近况
，一边尝著甜点品著茶，悠闲自在。
开放式的厨房让客人能看清里头的环境状况、甜点制作过程，也让人能更安心的将甜点品
尝下肚。
【复活的巨人】$130
复活的巨人底部塔是65%浓度的阿多索庄园巧克力，浓度不会过重而让人感到甜腻，并且
不失巧克力的香气，有入口即化之感，上层铺满了巧克力苏菠萝，而有泥土的感觉，仿佛
摩艾被埋在其中般，增加了整体的口感及味道。
摩艾石像的部分则是兰姆可可蛋糕，香气属于清淡，口感扎实。
【花园鳗】$120
花园鳗的塔部分则是以柠檬为主，上层是白乳酪慕斯、中间是柠檬奶酱，底部是软Q的柠
檬乳酪布丁，整体都带有酸甜感，这份甜点的酸度并不会很重，所以怕酸者不用太担心。
【黑潮】$120
围绕在蛋糕旁的是手工制作的海盐巧克力饼干，酥脆的口感中带有微咸感。
蛋糕是使用覆盆子果冻、巧克力慕斯、榛果酱，巧克力和榛果酱香甜，蛋糕湿软，上层的
果冻还能咬到籽，酸度的部分偏重，刚好能与较为香甜的巧克力一同品尝，不过吃完还是
会觉得稍微甜腻了些。
【慕尼黑香肠派】$150
温热的咸派，带有乳酪的咸香其中天有香肠、培根及洋葱，香气十足，饼皮还有点微Q感
。