店名：新越越南面食馆
地址：台北市信义区中坡北路35号
电话：02-2766-8604
营业时间：11:30~20:30
图文网志版：http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/43945042
BBS纯文字版：
新越在后山埤捷运站一号出口附近，走出捷运站后，先往莱尔富和全家的方向过个马路；
然后再走一小段，再过个马路到康是美，就在康是美右边转角唷！走路大概3~5分钟吧！
（因为要等两个红绿灯，不然直线距离1~2分钟就到了）
我偷偷地觉得新越的老板有少女心！因为门口摆了一组桌椅，还有一只和人身等高的玩
偶熊，超～级～可～爱～！门口也有菜单可以参考～
因为是起床出门直接去吃午餐，我和朋友特别约了新越一开门就去吃。新越11点半开，
我们到的时候餐厅已经准备好了，冷气凉爽、餐厅装潢设计很清新，一进门就觉得很舒
服。我特别喜欢餐厅里的植生墙，以及餐厅内部以白色、绿色为主体，搭配木制桌椅的
设计。在炎热的夏天，一进门就觉得清爽，用餐的时后心情也会特别愉快。
餐厅内大约可以容纳30人左右，我们11点半到，立刻就有客人接着上门，生意很好。到
12点的用餐时间，附近的上班族也都来用餐了，餐厅内已经几乎没有座位。不过因为新
越的出餐速度很快，翻桌率相对也高，稍微等一下下就会有座位。我稍微观察了一下
（其实是因为点了太多，需要久一点的时间吃完），平日中午的翻桌率，平均每张桌子
有2~3组客人，以新餐厅来说表现非常优异，应该是因为餐点真的很不错，所以即使刚开
没有多久，生意一下子就起来了。
我们坐在餐厅里面靠墙的座位，墙上还挂著漂亮的摄影作品，仔细一看好像是与越南相
关的作品。餐厅内部还有一整面镜墙，更显得餐厅内部很宽阔，在设计上让人觉得舒适。
有别于一般餐厅封闭式的高柜台，新越的结帐柜台是开放式的大木桌。柜台前有酱料区
和餐碗台，需要另外添加酱料、或是分食餐碗的人，都可以自行取用。
新越的餐点种类非常多。不管是酸辣海鲜、鲜牛肉、番茄牛肉、酸辣鱼片，都可以选择
配河粉、米线或意面。像我这种热爱饭食的人，新越也有碳烤香茅鸡腿/猪排饭可以点，
多种愿望一次满足。越南特别出名的生春卷、炸春卷，以及凉拌鸡丝、凉拌虾仁木瓜丝，
新越都有。另外，台湾人特别喜欢的虾饼，新越也有月亮虾饼、金钱虾饼、虾味拼盘。
觉得多吃蔬菜的话，还有虾酱空心菜、蠔油高丽菜可以选择。吃完正餐，还可以点椰汁
绿豆沙、芋头椰汁西米露、椰汁波罗蜜，或是红毛丹凤梨当饭后甜点。或者是越式咖啡、
越式鲜奶茶、含果肉的越式椰子汁来喝。
就是因为种类太多了，我的选择困难症又发作了，哈哈哈！我和朋友除了各点了酸辣海
鲜米线、火车头牛肉河粉之外，居然还点了碳烤香茅鸡腿饭，饱翻。小菜的部分我们点
了月亮虾饼和虾酱空心菜，另外还有越式椰子汁和芋头椰汁西米露。我个人良心的建议
是，两人份这样真的太多～因为新越的面食份量非常多，除了料多之外，米线和河粉也
是满满的，小食量的人有可能会吃不完，大食客单点一份主餐也可以吃很饱喔！（加点
小菜的话可以分著吃～）
喔对了，点完餐之后要先到柜台结帐喔！然后餐点就会咻咻咻地上来了，我一拍完第一
道菜，后面就全上了，哈哈哈！
越式椰子汁
夏天就是要喝椰子汁啊！以前在家里每次上火爸妈都会买椰子汁来退火。新越的椰子汁
有果肉，冰冰凉凉的很清爽。
碳烤香茅鸡腿饭
这一道是我贪嘴想吃饭所以才加点的，幸好不负我的期待！鸡腿烤得香酥可口，皮的部
分带汁香滑，烤过的肉略干，但是沾了附的酸甜酱之后就刚刚好！饭量超级多，大食客
也可以很满足。而且还附上了半熟蛋（尖叫！）、黄瓜、番茄等配菜，以及可以挤汁的
柠檬片。洒完柠檬汁之后更开胃，酸酸甜甜的夏天吃很清爽。
酸辣海鲜米线
因为我不太吃辣，吃虾又微微过敏，所以这一道是朋友点的。这一大碗料超级多，有虾
子、小卷、肉片、蛤蛎，光是虾就有两大只，其他更是满满的。我试了一下汤头，并不
是太辣，反而是令人觉得很过瘾的越式酸辣口味。海鲜也很新鲜，米线软嫩度也适中，
推荐给喜欢酸辣口味的人！
火车头牛肉河粉
真情力推！！！我太喜欢这一碗牛肉河粉了～清炖的汤头有满满的牛肉香气，温和的韵
味在口腔里面流转，写着写着好想再去吃啊！这碗的料有牛肉肉片、牛肚、牛筋和贡丸，
料真的很多，我有种肉怎么吃都吃不完的感觉。牛肉鲜嫩、牛肚和牛筋Q弹有嚼劲，贡丸
倒是比较普通，但是整碗的CP值超级高～因为我还分食了半盘饭，以及这一碗里的这么
多料，河粉是靠大食客朋友帮忙解决了一大半的。我剩下的胃都拿来吃小吃和甜点了～
（到底是为什么要点三份主餐哈哈哈）
喔对了，酸辣海鲜米线和火车头牛肉河粉都有附上一小碟柠檬和辣酱，柠檬挤汁可以提
鲜，辣酱则是可以给重口味的客人增加辣度。不够的话还可以到酱料台自取喔！
月亮虾饼
这一道是可能是因为我们投入在主餐进食，所以吃到虾饼的时候已经不是烫口而是微热
的，我觉得虾饼这类型的炸物最好是刚出炉热腾腾的时候吃最好吃，微热的虾饼虽然也
好吃，就少了点脆度。虽然我对虾子有微微的过敏，可是遇到好吃的虾料理还是会小小
吃一点，月亮虾饼就是我必吃的虾料理。内馅以鱼浆包裹着虾块，新越的月亮虾饼比较
算是薄脆款，搭配上中间的酱汁沾著吃，咸甜咸甜的蛮开胃。不过我觉得酱汁偏甜，搭
配碳烤鸡腿饭的酸甜酱感觉更对味。
虾酱空心菜
这一道空心菜的虾酱绝对很扎实，因为我一吃下去喉咙就发痒了（我对虾的过敏反应），
哈哈哈！空心菜炒得香滑，虾酱的香气很诱人，上面还洒上些许油葱酥，咸度刚好，是
一道好吃的虾酱空心菜。（我真的吃过不好吃的，没有什么虾酱味道，调味也不好）
芋头椰汁西米露
在我们非常积极地吃完主餐和小菜后，服务人员送上了芋头椰汁西米露。幸好我留了一
些空间吃它，因为这一碗西米露的料也是超扎实的，一整碗满满的芋头和西米露，和市
面上一半料一半汤不一样，这一碗大概有七八成都是料，吃下去真的是饱翻了～芋头炖
得软烂香滑，西米露Q弹，冰冰凉凉的很解暑。如果是夏日的午后来逛五分埔，逛完来新
越吹个冷气吃碗西米露当下午茶点心也不错！
以上，就是这一次试吃的心得啦！
虽然是试吃，不过因为我们有加点第三份主餐，所以还是有部份付费。
我自己私心大推的主餐是火车头牛肉河粉，料多味美CP值高，吃完非常满足。
另外也很推荐越式椰子汁和芋头椰汁西米露，都是我喜欢的口味，跟大家分享～～～