餐厅名称：鼎脍北海道毛蟹专卖店
消费时间：2016年6月
地址：台北市大安区信义路四段197号 (捷运信义安和站旁)
电话：(02)2700-0525
营业时间：午餐11:30-14:00 晚餐17:30-22:00
每人平均价位:海鲜丼 生鱼片丼饭 388
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无音乐图多好读网志版:http://goo.gl/t9OeVZ
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最近脸书被一碗 超级无敌丰盛的海鲜丼给洗版
就算不是生鱼片迷 也被价格惊吓到
满满一碗竟然只要388 就在
信义安和站的 鼎脍 北海道毛蟹专卖店
就是这碗 超级无敌海景生鱼丼 啦
因为太火红 所以店家还特别贴出 要记得订位的字样
门口有菜单 以及螃蟹
是的就是活生生的螃蟹 都在水槽里等你
一进门会先看到 几个圆圈型的包厢
超可爱的造型 日式门帘 保有独立隐私
后方的内场师傅
正忙着把各种鱼料切好装盘
因为才刚开门 店内就坐满满
通通都是要来吃 超值海鲜丼的客人
墙上许多味美食家的签名
可见晚上的料理也十分受到欣赏
除了刚进门的小包厢
还有多人可共同聚餐的专属空间
也可以用垂帘分开使用
坐下来二话不说
当然就是点超级无敌海景生鱼丼 打卡价只要388 (晕)
都是套餐方式呈现
小菜鲜上桌 每天都会不太一样
今天是葡萄醋醃莲藕 以及 柚子萝卜
都非常特别 清香好吃
松叶蟹螯蒸蛋

初次与螃蟹松叶蟹见面耶
你好你好 蟹肉的鲜甜熬进高汤和蒸蛋里
还有点蔬果的甜味
然后 超级无敌海景生鱼丼 就登场啦
请下配乐谢谢
满满一碗海鲜料 而且每一片都是顶级海鲜
还有紫苏 菊花 萝卜丝 梅子 芥末 摆盘超丰盛
完全看不到越光米醋饭在哪里 感觉吃生鱼片就足够了

要来点名囉
首先是鲑鱼卵 噗滋噗滋感
白肉鱼是日本真鲷和日本𫚕鱼
肉质紧实
边缘稍微炙烧过的
就是来自南方澳的稻香正鲣
半敲烧的制作方式
内里依旧保有大块柔软纹路感
北海道生干贝
左看右看都立体又大块
嫩嫩肉质很受到欢迎
绝对不能错过的王牌
北海道赤海胆 虽然小小一勺
但是来自海味的甜度 绝对让人怀念
更厉害的在后头
牡丹虾肉质感觉就是把好几尾虾的精华一次释放
虾头则是稍微烘烤过　
可以把里面虾膏挖出来吃
特选来自日本的银鲑　鲑鱼片
看油花就知道　不像一般都是白白太油腻
这种细致的香气和甜度　果然是今年再升级版本

大溪港软丝
来点不一样的肉质口感
切花带出ＱＱ脆感
以高贵的日本鲽鱼鳍边　比目鱼鳍
做为一碗超值海鲜丼的结尾　再适合不过了
稍稍炙烧过的入口融化
每次吃都觉得心情好好啊～
使用来自九州麦味噌制作的鲜鱼汤
味曾带着甜味和颗粒感很特别

饭后水果 柳橙 苹果 芭乐
都帮你剥皮还雕成小花囉
这样一套丰盛的海鲜丼饭　生鱼片丼饭
8/31号之前
打卡价竟然只要388 而且是平日假日 中午都有提供
这真的是太火热 建议三天前就先订位
因为真的 老少通通为了这碗疯狂啦~