【高雄】法国蓝带甜点～朵莉甜厨
高雄市苓雅区厦门街14号 PM12-9 周二公休 (07)229-3666
消费时间:2016/6
蓝带图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/63513358
从脸书上注意到最初以网购开始活动、于五月底落脚实体店面的朵莉甜厨
曝光的餐点及店面截影颇具吸引力，不囉唆，直接往厦门街冲
以为朵莉会以独立小店常见的精巧个性店面呈现
抱着这个想法在厦门街上寻觅，却怎么也找不着
仔细对照门牌，终于发现门面开阔、颇有连锁烘焙坊look的朵莉甜厨
老实说，对喜欢个性店家多很多的我来说
若非特意前来寻觅，走过经过，真的很可能错过(搔头)
克服心理障碍，勇敢推门入内 - -
咻～环境美卖说（擦汗）
明亮的雪白，生命力十足的树的意象，最大亮点当属五角枯山水
内用区以大树为主题、佐以干燥花艺及简约色调
称不上假掰华丽，但确实自在舒服
朵莉本人，名符其实的甜美娃娃一枚
白里透红的盈盈笑脸，介绍起甜点，说服力十足
出自对甜点的热爱，朵莉只身前往法国蓝带习艺，回国后投入甜点制作
除了网购、订制款甜点接单，与未贰楼、面微凉等店家合作
更特别的是与烘焙教室合作，开设烘焙课程
实体店面的出现，对朵莉来说，应该是崭新的里程碑
甜点每日各有不同，单价在60-100元之间
如果运气很好，遇上招牌可丽露，千万要抢
除了单片塔派蛋糕，也有礼盒装的尺寸，送礼自用两相宜
（法式柠檬塔，75元）
75元的柠檬塔看似不贵，但两吋半的尺寸比常见的4吋小
算盘打打，好像也刚好而已（搔头）
硬实的塔皮，盛载着酸得恰到好处的柠檬馅
没有挤出鱼尾纹的强力重击，只有萦绕良久的酸甜余韵
（黑啤酒布朗尼，80元）
请朵莉推荐，她立刻介绍加入德国黑啤酒的布朗尼
味蕾弩钝的我尝不出黑啤酒的滋味
不过，这款布朗尼近似法式经典巧克力又有那么点生巧克力的fu，超级有感
可可控不容错过！（推出大拇指）
（爱文芒果起士蛋糕，100元）
这款起士蛋糕口感非常有趣
以为像常见的重乳酪蛋糕般浓重
却有着介于布丁与奶酪之间的弹性，还带着优格的清爽
加上清甜的芒果、铺底的巧克力饼干，层次多元
（泡芙燻鲑鱼沙拉，150元，附红茶）
泡芙燻鲑鱼沙拉一登场，笑了，也太美了吧这卖相！
跟卖相一样令人满意的，是从未尝过的滋味
现点现做的泡芙沙拉，将面糊铺平烘烤，营造出不同于薄脆泡芙的口感
略带层次、保有嚼劲，尝得到淡淡的奶油香气
搭配新鲜的萝蔓、脆口的山药，还有咸香鲜美的烟燻鲑鱼
充满创意新奇与美味的一品，本日最爱无误
完食心得：
为了甜点而来，更为倾心的是创意轻食，足见朵莉的多元性
萤幕前的你妳你跟你（逼近读者）
不管是小蚂蚁，或正在寻觅午茶轻食基地
不妨来趟朵莉甜厨，享受蓝带出品的法式幸褔！