餐厅名称：皇家豆花
消费时间：2016年/4月
地址：(内外标题皆请附上地区！)
电话：(05)275-5831
营业时间：10：00-22：00(第二、第四个周日公休)
每人平均价位：25-30元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豆浆豆花.珍珠薏仁豆花
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/328345053
========以下纯文字========
离开嘉义前以冰凉甜品当结尾，还未进去就听到一群学生吆喝
小帅哥们边以高颜质与甜品拍照，边和老板娘说他们要帮忙宣传
看来他们家的甜品已经受到不少年轻人的爱戴
约四张桌椅，店里明亮整洁
1996年营业至今，老板娘刚开始全靠自己摸索，找出不同豆子的火候和比例
以选料比功夫重要为经营守则，坚持用台湾在地新鲜合时的材料
姜是小姑种的，花生用北港花生，红豆则是万丹红豆
可惜现在花生过于昂贵，暂时停止贩售
纯手工的豆花与豆浆，因为没有添加人工香料与防腐剂，当天做当天卖无法久放
赶快来尝尝连市长官邸都拿它来宴请前总统的豆花
豆浆豆花(25元)用黄豆煮成的豆浆，与加入适当比例地瓜粉降温放冷的豆花
甜度可以调整，没有另外加水或冰块，任何甜度的豆浆豆花都不失豆香
两者的组合绵密浓郁，完全用不到牙齿的力量，舌头一压就化开了
沁凉消暑，完全可以体会为什么小帅哥们会拍照打卡宣传了
珍珠薏仁豆花(30元)老板娘建议薏仁汤与豆浆择一做甜汤底
豆花依旧绵嫩滑口，搭配薏仁汤的甜度低，我比较喜欢浓郁的豆浆
新鲜薏仁光是浸泡就超过两个钟头，虽是有形却已炖到软烂，和豆花一样入口即化
小珍珠担起整碗甜汤口感的重责大任，松软又够Q，咀嚼后本身的甜味和薏仁汤很搭
天然简单的甜汤既可消暑解渴，吃两碗也不觉得有负担
足以为此次旅程划下完美句点