[食记] 云林 像肉圆又像水饺的水晶饺 三角大水饺

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-06-14 14:43:17
餐厅名称:三角大水饺
消费时间:2016年/5月
地址:云林县西螺镇观音街12号
电话:05-5863955
营业时间:09:00-20:00
每人平均价位:50元台币到150元台币左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:意面
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好像肉圆网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/114049964
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https://pic.pimg.tw/junespring/1465288923-3547894175_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
外皮★★★★☆☆☆☆☆☆
内馅★★★☆☆☆☆☆☆☆
酱料★★★★☆☆☆☆☆☆
特色★★★★★☆☆☆☆☆
这要怎么说呢?就是很像肉圆的水晶饺,
或许放凉会好吃许多吧。不过,
我怎么觉得主体好像变酱油了。
下午时分,炎热的空气微微湿湿闷闷的,
就这样飘在不长的西螺老街。我记得上一次来西螺老街的时候,
似乎已经是好几年前了。对于老街的印象淡淡的,
每次往南部的时候,总想着要下下来走走,但总是找不到时间。
很久以前,在年轻时吃过三角大水饺,
那时候对于它的味道一直很难忘。水饺里面鲜甜的笋丁,
淡淡胡椒香味的肉馅,还有浓浓豆香味的酱油。
不过不知怎么了,好像美味的回忆,总只能停留在过去。
这家我有问过在地的云林人,他跟我说这家有些争议,
但我为了寻找记忆中的味道,还是去探访了一次。
在老街上闲逛时恰巧是平日,不知怎么了,
我怎么觉得比以前来西螺的时候,人少了许多。
我记得以前来吃的时候好像是可以直接点,
现在多了点菜单之后,的确是有方便许多。
这次过去的时候,店里面刚好没有客人。
店里面也只有两个人而已,我们便点了大水饺跟意面。
平日午后西螺的光景,感觉好像萧条了许多,
只留下略微寂寞的浓浓黑豆香。
三角大水饺:25元。
不知道是不是年轻的时候总觉得什么东西都比较大,
还是水饺真的缩水了,好像有那么小了一点。
外皮的部分有点像煮过的水晶饺,但因为温度的关系,
就比较没有弹性一点。我想放凉之后,
多少会像彰化的凉圆有着异曲同工之妙,
外皮会更有弹性一些。内馅的部分中规中矩,
笋块香而不甜,肉馅味道充实但偏软。普普通通,
没有了以前吃到时那么地惊艳。唯有酱油依然美味,
可以连结那时的回忆。推荐度:★★★★☆☆☆☆☆☆
整体来说,味道普普通通。与其说是肉圆,
不如说是水晶饺。但酱油的部分豆香浓郁,
仍然不失水准。个人觉得意面比水饺好吃一些,
就提供给大家参考看看了。
店名:三角大水饺
地址:云林县西螺镇观音街12号
电话:05-5863955
营业时间:09:00-20:00
个人平均消费:50元台币到150元台币左右
对我来说:三角大水饺的外型特别,但味道略微普通,
但酱油味仍然芳香,推荐可以试试其他餐点
适合去的时间:下午二三点左右
吃完要消化多久:一个小时左右

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