店名：新新园汕头火锅
地址：台中市南屯区大墩十一街730号（宝雅黎明店旁边）
电话：（04）22545-572
营业时间：11:30-15:00 17:00-02:00
图文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/448556915
＞本篇与新新园汕头火锅合作＜
＞食记为个人实际心得，由于每个人口味不同，还请斟酌参考，谢谢＜
新新园汕头火锅南屯店位于七期附近，在宝雅黎明店的隔壁
店面蛮大的，亮黄色的招牌很显眼
附近停车位很多，走几步路的距离，还蛮便利的喔！！
尖峰的用餐时刻可能要稍微等候一下
除了有座位可以休息外，还提供日本明治冰淇淋，让大家能边吃边等
新新园汕头火锅为了感恩邻里，特别举办敦亲睦邻的活动
住在西屯南屯的朋友有福啦，凭身分证餐点九折耶（酒水除外）～～～超大心
而且6/25（六）下午14:30全台七家店同时举办“感恩邻里，敦亲睦邻”的活动
活动当天要赠送1000份包子与豆浆（红茶）给附近的邻里居民喔，千万不要错过唷！！
虽然没有华丽的装潢，但环境整齐明亮
而且空间很大，营造出很舒适的用餐氛围！！
小方桌适合三五好友，小家庭用餐
而大圆桌可以坐到八个人，超适合一群人聚会的！！
选用高级肉品！！
鸡猪牛鸭通通都有，除此之外还有新鲜的海鲜～
如此高规格就是要满足老饕们挑剔的味蕾
除了肉品及海鲜，其他配料都在冰箱
一盘一盘已经用保鲜膜封好了，方便大家轻松拿取
因为配料的种类很多，所以有畅销排行榜可以参考喔！！
想吃什么就拿什么吧，准备开煮啦
说起火锅，当然不能错过沾酱啊～～～
比较特别的是花生酱！！
跟平常我们吃吐司用的花生酱不同，新新园的花生酱是以浓郁香气为主
有兴趣的朋友不妨试试看喔
而口味较重的朋友，可以选择沙茶酱及特制酱油
搭配蒜末葱花等等，就是完美的火锅沾酱啦！！
今天我们选择的是大锅；不吃牛的朋友可以选择双锅（类似鸳鸯锅）
但不管是哪种锅，汤底都是一样的喔～～～
以猪骨、鸡骨、洋葱、番茄及扁鱼熬煮五个小时，集合所有食材的精华！！
先喝一口汤头，能够感受到香醇甘甜的滋味
与我印象中的汕头火锅不太一样，属于清爽的汤头
肉片到底要涮多久？！这件事情总是困扰着我QQ
很贴心地附上计时器，并且注明各种食材的烹煮时间
就是要大家品尝到食材的最佳状态
而每张桌子下方都有一个盒子，功能是用来放置空的盘子
这样桌面就不会堆满东西啦，用餐起来也会更舒适喔！！
【手工饺系列】
喜欢火锅料的朋友，绝对不能错过手工饺
吃起来就是跟一般超市卖的不一样，口感相当扎实！！
经过汤头的助威下，味道更是棒
【福州丸】
里面有馅料及些许汤汁
咬下去的时候，小心烫口及爆汁！！
味道蛮足够的，小小一颗让人很满足～
【木耳花枝浆】
黑色的是木耳浆，另一个则是花枝浆
看起来或许有些平凡，但真的很不一样，一定要来尝尝看！！
口感都非常的Q弹，不愧是真材实料！！
每一口都能感受到木耳的清脆或者是花枝的鲜甜
不夸张～真的是让我赞不绝口，非常好吃
【福袋】
满满鱼卵，口感扎实，味道很足够
福袋的人气也很旺喔！！
猪大骨（三支）
有些食材需要比较久的时间～
再汤头的加持下，猪大骨表现得更好！！
非常贴心的附上吸管
建议可以先用筷子戳一戳里面，再用吸管
这样就能品尝到骨头里面的精华啦～～～
【栗子】
只听过糖炒栗子，却从来没想过能跟火锅搭在一起
没有原本的硬度，多了一些绵密
汤头衬托出栗子的香甜，味道很棒！！
【骰子牛】
选用高级肉品，散发出来鲜红的色泽很漂亮
这绝对是牛肉爱好者为之疯狂的瞬间！！
五分熟是最佳状态，拿起计时器倒数两分钟吧！！
能够清楚地看到纹路及肉汁，让人好想赶快一口塞进嘴巴里！！
五分熟的嚼劲刚刚好，咬下去可以感受到肉汁的爆发
不愧是爆浆骰子牛，真的好好吃！！
喜欢品尝美味牛肉的朋友，千万不要错过～
【牛尾巴】
充满胶质的牛尾巴，也可以先放进火锅里喔！！
类似猪皮的口感，不过吃起来没有那么油腻，很好吃喔～
【霜降牛】
纹路超漂亮，让我目不转睛地盯着看！！
粉嫩的颜色代表着最佳状态！！
计时器不需要出马，只需要五秒的时间
超迷人的口感让舌尖立刻跳跃起来，真的很好吃
【干贝】
浑圆饱满的干贝看起来也好诱人
建议烹煮时间为三到四分钟（计时器又出场啦～～～）
汤头将干贝的鲜美完全激发出来！！
搭配特制酱油滋味更是不错～
【樱桃鸭】
不吃牛的朋友，不要难过
除了猪肉及海鲜外，还有樱桃鸭可以选择
吃起来蛮有嚼劲，搭配花生酱、沙茶酱或是特制酱油等都很棒！！
【梅花猪】
油花肥瘦适中，不会过油腻或过柴
完整吸收汤头的精华，口感还不错喔！！
【鲟龙鱼】
鱼肉很细致，吸附满满的汤汁，味道更美妙！！
而鱼皮等胶质部分则是滑嫩顺口～
【鱼翅尾】
我是第一次吃，估溜估溜的口感超特别！！
经过汤头熬煮后，味道变得较鲜甜
煮的时间不宜过长，建议要吃再下锅喔（否则化掉就找不到了QQ）
【芋头】
口感很绵密，有入口即化的感觉！！
每一口都能感受到淡淡的清香，喜欢芋头的朋友绝对会吃得很开心
新新园汕头火锅与我之前在台中吃到的汕头火锅不太一样
以猪骨、鸡骨、洋葱、番茄及扁鱼等精心熬煮五个小时的汤头很清爽甘甜
一样可以感受到扁鱼的香气，不会过于厚重或油腻，将整体平衡掌控得刚刚好！！
另外选用高级肉品及海鲜，甚至还有手工的火锅料，这些都是很少见的
尤其是牛肉更是让人大吃一惊
不管是爆浆骰子牛还是霜降牛，口感及美味度都表现得很棒！！
喜欢品尝高级肉品的朋友，喜欢吃火锅的朋友，喜欢享受用餐时刻的朋友
有机会一定要来吃吃看！！