[食记] 冲绳 第一牧志公设市场 现烹美味海鲜!

楼主: diet83 (Crystal)   2016-06-02 01:38:04
餐厅名称:第一牧志公设市场
消费时间:2016年/5月
地址:冲绳县那霸市松尾2-10-1
电话:NA
营业时间:9~20
每人平均价位:不一定
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:海鲜
图文完整版:http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/327780708
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第一牧志公设市场应该是来冲绳都会逛逛的景点之一,位于国际通旁,
一行人抵达冲绳后的第一餐就选在这,打算楼下选海鲜到楼上请人代烹,
从国际通的中央市场通商店街入口进入,两旁的店家几乎都在卖伴手礼、特产等等,
本来以为会像大阪黑门、或是京都锦市场那样,
贩卖的是新鲜蔬果、渍物之类的东西,有卖,但比较少,
但其实公设市场是在中间啦,商店街走到中间时,
会看到公设市场入口,钻进去就是了!
市场里头卖的大多是海鲜,有几家会说中文可以沟通,点餐会比较省事。
每人的烹调费用是JPY 500,好像每一家都有配合的餐厅,
选定了想要吃的海鲜结帐后,老板会带着到二楼餐厅,将海鲜交给餐厅人员。
其实也可以直接去二楼餐厅用餐啦,看起来就是像个美食街。
除了海鲜外,还在一楼肉摊买了两块石垣牛,也可以带到二楼代烹。
海鲜只点了一条标示为冲绳梦幻鱼之一的大鱼,其实种类叫什么不知道,
老板说很好吃就点了,因为真的很大只,可以做成三吃,鱼汤、生鱼片、清蒸鱼。
还有六只大海老,另外主餐就在餐厅里直接点了。
冲绳梦幻鱼三吃之一-生鱼片
吃起来还真梦幻,看起来没什么脂肪,但味道真的很鲜甜,
而且真的很新鲜,完全没腥味,真的可以一片一片吃不停,
不像是鲑鱼吃太多会有恶心的感觉,这生鱼片还真好吃!!
煎烤石垣牛
一楼肉铺买的石垣牛,又是不夸张的说实在是很好吃!
肉舖就在手扶梯旁边,后来还看到有电视台来采访,
一块牛排不便宜,买的时候可以跟老板杀价,
调味应该只加点盐而已就很好吃,肉质好嫩又多汁,
虽然餐厅也有卖石垣牛,但好像比较薄一点,
想吃牛肉的可以在楼下买到楼上烹调喔,推荐!
冲绳苦瓜炒蛋
来冲绳怎么能不吃苦瓜!
接下来几天还真的天天都有苦瓜吃,这苦瓜里还加入豆腐,
吃起来不苦,口感又嫩,调味不会太重,吃得到苦瓜原味,
一定要点一下来吃吃看啦!
芋头煎饼
店家推荐的菜色之一,煎过的芋头饼,咬起来QQ的,
有点像是港式饮茶芝麻球的口感,淡淡芋头香,好吃!
海葡萄
楼下市场买的海葡萄,淋上一点醋再吃,味道就是咸咸的海藻味,
接下来几天也可以一直看到海葡萄出现。
炸鸡小黄瓜
老实说真的不知道菜名叫什么,炸得酥脆的炸鸡底下铺着凉拌小黄瓜,
酱汁甜甜咸咸的,很开胃,而且鸡肉炸的好酥脆!
墨鱼炒面
乌漆嘛黑的黑漆漆乌鱼汁炒面,里头还放挺多蔬菜的喔,
有豆芽菜、高丽菜,还有山苦瓜,味道还不错喔,
重口味炒面,而且吃了嘴巴超黑!
冲绳梦幻鱼三吃之二-鲜鱼汤
不得不说,还真好喝!鱼汤鲜美,鱼肉也太好吃了吧!
口感好嫩但是又带着点Q度,鱼肉非常细致,非常美味!
烤明虾
楼下点的明虾用盐烤的方式烹调,肉质Q弹,很鲜鲜啊,
怎么会不好吃!
冲绳梦幻鱼三吃之三-清蒸鱼
又是要惊叹一下,真的是新鲜好好吃,
这只鱼真的是荣登今日最好吃,真的是发挥了牠最大的价值了,
吃到这里已经很饱了,但是还是忍不住要多夹一点在碗里。
原本饥肠辘辘饿翻的一行人吃完真的很满足,
吃到新鲜梦幻鱼、大啖牛排、还一人一只嗑掉了大虾,爽诶!
不过想吃海鲜的话,第一牧志公设市场不是唯一选择,
冲绳好像到处都可以吃,大家是可以来体验看看啦!
安蹄感想:这餐感觉就是在吃台式热炒啊!
Address:冲绳县那霸市松尾2-10-1

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