※ [本文转录自 Tainan 看板 #1NJ6dKpn ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 竹之青牛排部屋
时间: Tue May 31 00:26:55 2016
地址：70146台南市东区胜利路54-2号
电话：(06)236-5982
营业时间：11:00~21:00
每人消费：150元左右
消费时间：2016年5月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/327666996
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竹之青这个名字原本是饮料轻食店，一段时间以前改行变成卖牛排的了，给人一种新鲜感
，而且也是原班人马。
店内空间则和之前茶饮店时并无二致，依旧走绿色草皮的路线。不过之前茶饮店时墙上有
挂著各式的制服，现在也换成更多小植栽。空间并不大，虽可容纳约15人左右，但无论是
空间或者是与其他桌的距离都算不上是宽裕。
在靠近厕所的地方有自助区，包含浓汤、饮料、餐具等都是在这边拿的。
菜单。在价格上和夜市牛排以及附近育乐街的平价牛排差不多，主要的几个种类也算齐全
还有鳕鱼排以及鲑鱼排。
首先是自取的浓汤。浓汤并不稠，但是入口的时候蛋香以及奶油等的香气混合起来，搭配
著一点点由玉米或是蛋带来的甜味，很好喝。
自取的饮料。
然后是餐包，我和友人都有各加点一份(30元)。对于牛排店餐包的想像总是会爆浆弄得满
嘴都是，但这次没有。味道则是较一般餐包更浓郁、带着一点咸味的奶油，不知道竹之青
的餐包是不是都走这种路线。
然后是我的沙朗牛+鸡腿排双拼搭配黑胡椒酱(230元)。铁板面的口感还带一点弹性，配上
黑胡椒酱十分够味，并且份量也算够。主角的沙朗牛排虽然不算厚并且也没指定熟度，不
过肉质还满鲜嫩的，并且在大小上也还算不错。
鸡腿排是另外装在一个盘子里面的。不过没有放在同一个铁板里面，感觉就好像少了一种
俗又有力的震撼力。鸡腿排的做法是在表皮上刷上蜜汁后拿去烤，中间再撒上芝麻。在吃
的时候的确可以感觉到芝麻的香气，不过抢戏的是那个表皮，刀子划下去的时候可以明显
感觉到薄薄一层酥酥的，然后里面就是肉质鲜嫩的鸡腿肉。如果是放在热铁板上，再稍微
沾著一点黑胡椒酱之类的话感觉应该也不错。
结论，虽然不知道是怎么转换跑道的，不过就餐点本身来说价格并不贵，并且如果食量大
的话还可以免费加面。而这次来之前就数度想要拜访，但都因内用客满而作罢。虽说比较
要加强的部分大概就是座位方面，以及不知道到底会不会爆浆的餐包，但整体而言还算不
错。如果能够搭配一点之前自家的茶饮的话应该会让选择丰富许多。