餐厅名称：Danny’s WhatsGrill
用餐日期：2016/04
地址：台北市内湖区洲子街105号
电话：02-26857575
营业时间：周一~周五 12:00 – 15:00 / 17:30 – 22:00
周六、周日11:30 – 15:00 / 17:30 – 22:00
图文网志版：http://chaochao.tw/archives/17478
“牛排教父邓有癸”的名号对爱吃牛排的人来说一定不陌生
除了指导过多间台北知名的牛排馆-国宾饭店“A Cut”和维多利亚酒店“N°168 PRIME”
近年来也极力发展自家品牌，至今已经有七间不同风格的餐厅了
DANNY & COMPANY/D&C Bistro/教父牛排/MEATGQ STEAK
Danny’s WhatsGrill & WhatsGreen/Top Cap Steakhouse/Danny’s WhatsNabe(火锅)
几年前藉着生日的名义吃过D&C Bistro
所以这次的Danny’s WhatsGrill算是我牛排教父的二次体验吧
来到Danny’s WhatsGrill前还有个小插曲，原先的订位是在大直的教父牛排
因为有人搞乌龙硬是把我带来这间内科里面的Danny’s WhatsGrill
报了订位大名后接待服务生露出疑惑的表情才惊觉，该不会是跑错店了吧
结果还真的是耶XDD
这边先称赞一下服务生的态度很好，应变速度也快
没有多说什么就直接带我们入座了
因为教父系列的牛排馆在大直内湖一带就有３间吧～
我是觉得跑错的状况应该还满常发生的．．．
2014年七月份开幕的Danny’s WhatsGrill & WhatsGreen
名字很特别是由两间店所组成的，两间简称都是DWG
Danny’s WhatsGreen 是现在很流行的现拌沙拉专卖店
所有的食材＋酱料都可以任选
偶尔一天用生菜沙拉来取代午餐还满健康的，开在内科里生意应该不错
而旁边就是今天的餐厅Danny’s WhatsGrill
WhatsGrill 引进全台第一座的木香烤炉，并以白橡、胡桃、龙眼木三种柴火燻香，用台
湾的龙眼炭续热，把食材放在烤架上炭火直烤，以既原始又粗犷的方式烹调，让肉类的表
皮更酥香、海鲜更凸显鲜甜，而运用木头烟燻则让食物更加有风味，让特殊的香气更能停
留在舌尖，令人回味不已。这种回归到最原始的烹调方式，更加考验厨师对于火候掌握的
技术与时间。(引自官网)
沉稳的木质调色系、挑高的空间感搭配镜面装饰现代感十足
Danny’s WhatsGrill除了约会之外，也满适合聚会或商务聚餐的
晚间套餐包含前菜、汤、主餐、甜点４道course
另有餐前面包和餐后饮料可选择，每人水资60元(矿泉水/气泡水)
相同的主餐午间套餐会比较便宜，但只有三道course
只是想尝尝教父牛排大名的人可以从午餐先试试看
自制的拖鞋面包，看起来普通但吃得出面团的香气
外酥内软带一点点入口的Q韧度
沾一点点西班牙橄榄油和香料就很好吃
面包吃完还可以再续，不过为了后面了主餐只好忍痛放弃了
前菜有香烤花枝、主厨沙拉、炙烧生牛肉、生煎鲔鱼片可４选一
选择了香烤花枝和炙烧生牛肉
不过后来看到隔壁桌点的主厨沙拉超大超豪华一度变心了
可惜已经来不及换了～
*~ 60秒炙烧薄切生牛肉 ~*
分量不小的薄切生牛肉，搭配美乃滋和芝麻叶
入口有微微苦辣味道的芝麻叶配上生牛肉是很清爽的一道义式前菜
*~ 香烤花枝 Grilled Squid ~*
烤花枝搭配的是微微甜辣的哈里萨辣酱和烤白腰豆
汤品只有两种选择
*~ 牛蒡汤 Burdock Soup、义式蔬菜汤 Minestrone ~*
牛蒡汤的味道真的很浓郁，好像拿着新鲜牛蒡在啃一样
义式蔬菜汤就普通了点，虽然里面的蔬菜种类看起来不少
主角上桌之前先来介绍酌料
由左至右为法式芥末子酱、盐之花、碎洋葱酱油
主餐选择了美国顶级肋眼牛排
USDA Prime Ribeye Steak(16oz for 2) $1980 (每人价格)
两人份的顶级肋眼牛排上桌了
放在热腾腾的铸铁烤盘中，阵阵传来的肉香味真的叫人口水直流
16oz的美国顶级肋眼牛排包含了左下角两块老饕牛排
也就是肋眼中精华上盖肉部位，大理石油脂花纹分布均匀，肉质超滑嫩
其余的部分则是纽约客，这部分的肉质比较紧实吃起来肉香味十足
一份牛排可以吃到两种口感一整个很划算
三分熟不带血的熟度最适合品尝一块好牛排阿
服务生请我们先品尝老饕的部位
只能说虽不到入口即化，但是肉质鲜嫩、外皮微酥、肉汁饱满
真的会让人有瞬间置身天堂的错觉阿～
要说老饕牛排唯一的缺点就是
吃完它再吃一旁纽约客就有种从天堂衰到半空中的错觉
哈哈哈～证明了好东西不能常吃，把嘴养刁以后怎么办
纽约客可以搭配教父牛排必备的整颗蒜头一起品尝
完全没有蒜味口感跟马铃薯一样绵密的蒜头也是我的最爱
吃完了还可以跟服务生续唷～
或是搭配前面介绍的芥末子和海盐一起吃，转换一下口感
纽约客肉质紧实而牛排的厚度也很够，吃起来有种豪迈的快感
在甜点上桌前我的生日蛋糕先出现了
虽然是意料之内，但是看到还是很开心啊
镜面的苦甜口味巧克力，味道还满浓郁的
*~ 薄脆苹果塔 ~*
酥脆的苹果塔口感接近饼干一样
搭配香草冰淇淋一起吃味道很不错唷
*~ 焦糖香蕉巧克力球 ~*
而巧克力这道甜点就比较戏剧化
服务生会淋上热腾腾的Vanilla Cream Sauce融化巧克力球的外壳
里面是冰凉的Raspberry Sorbet和巧克力碎片
吃起来口感特别又好玩~
餐后饮料不外乎冰热拿铁和各式茶类可以选择噜~
两次品尝教父系列牛排的感想都很不错
是聚会庆生的好选择噜~