店家资讯：维多利南屯路弯豆冰
消费时间：2016年 5月
住址：台中市南屯路一段53号
电话：（04）2371-5816
营业时间：周一～五9：00～23：00；周六、日10：00～23：00
每人平均价位：30元
推荐饮品：红茶冰沙弯豆冰加冰淇淋、香槟牛奶
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我没试过“香槟”兑冲“牛奶”，不过试想一下，香槟特色多气泡，牛奶则是醇厚，真把
两者兑冲调制，恐怕也调不出刻板印象中的“香槟牛奶”。全台不少老字号冰店，都贩售
“香槟牛奶”冰品，称之为“香槟牛奶”，我想对四、五、六年级生来说，大抵是味道很
高级，闻起来有香槟的甜气味儿，滋味有兼具牛奶的香醇。
香槟牛奶冰品种类多元，可做成冰沙、枝仔冰，但最好吃莫过冰淇淋。在日正当午听见“
叭噗声”，那怕是顶着满身大汗，也要拿着铜板追着小贩跑，轻轻舔上一口，感受特有的
香甜绵密滋味，那才是享受。
台中南屯路上有家“维多利南屯弯豆冰”，卖的就是各式冰沙加上蜜弯豆的冰饮，传承三
代迄今，口味从最早的红茶、绿豆、酸梅，现在还有香槟牛奶、百香果可选。行家都加选
冰淇淋，意即冰沙、弯豆，再加上一球冰淇淋。最特别的香槟牛奶冰淇淋，至今依循传统
作法，以机器制冰加上纯手工久打，放在冰沙里不仅不易分散，口感也最为绵密细致。
仔细拆解三者，其实说不上是什么惊为天人味道，但融合在一起就是好；冰沙带有细微颗
粒，弯豆香甜绵密，手打香槟牛奶冰淇淋再带出香味，三味融合一体，且味道要够甜，才
是老冰店的旧时滋味。
弯豆冰
最招牌的口味，红茶冰沙，蜜弯豆加上香槟牛奶冰淇淋，热销多年，冬天依旧热卖。
绿豆沙
以绿豆加上冰块、糖水打成沙沙的口感，也是招牌品项之一。
对街有家“圆和肉圆”，味道也好，我经常来这吃碗肉圆，顺道走到对街买个弯豆冰，就
是很迷人的小吃套餐了，自己一人独享，散步至附近的崇伦公园，刚好喝完手上这杯弯豆
冰，杯底还剩下一些碎冰；多外带几杯跟家人分享，到家约莫十分钟路程，冰淇淋都还没
完全融化，拿着汤匙挖著快要融化的冰淇淋吃，在大口啜吸上一口冰沙，夏天最好的无所
事事，也莫过如此了。