店名：极串扬酒场
地址：新北市板桥区民生路二段234巷24弄4号1楼
电话：2254-0339
营业时间：周一；周三～周日 18：30~01：00 (周二公休)
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图文并茂网志版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/327262077
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以下纯文字：
下班后，来几份串炸、配点小酒，相信这是上班族最期待的小确幸了！
隐身在巷弄内的极串扬酒场，离捷运新埔站约三分钟脚程。师傅将自己在名古屋习得的好
手艺发扬光大，
希望能将日本最夯的"串炸居酒屋"，与大家分享！
当天除了日式串炸外，烤饭团、冲绳炒面、以红味噌炖煮的牛筋等餐点，都让我们相当惊
艳，
平凡巷弄里的不平凡，也难怪店家无须太过铺张的装潢，即可吸引众多饕客上门！
▼从捷运新埔站三号出口步行至极串扬酒场，约3~5分钟脚程，交通上挺方便的！
▼极串扬酒场店内约30来个座位，当天未到用餐时间，店内却已几乎是满座状态！
所以建议要前来用餐的朋友，最好先致电预约订位，
极串扬酒场也有一桌户外座位，恰好最近天气凉凉的，坐在外头吃饭，也是别有一番风情
。
(但如果到了仲夏，我想应该需要多来几罐啤酒，才有办法坐在这吃饭吧XD)
▼极串扬酒场采狭长式空间设计，约三十来个座位，店内处处可见店家的巧思，
墙上张贴了满满的日式明信片、画报、面具，且悬挂于天花板上头的灯具，几乎都印有艺
妓图像，相当有日本味，
店内灯光较为昏暗，让人一入内，便慵懒了起来，但也因此，较难为食物留下美丽的回忆
照...，
建议大家来到极串扬酒场，就好好享用餐点，拍照这档事，就交给我们吧！XD
▼极串扬酒场除了最有名的串炸外，也有烤物、炸饭团、冲绳炒面、手羽先等日式料理！
▼绿茶可乐 $100
绿茶的清香，完美淡化了可乐本身的微呛小刺激感，喝起来相当顺口。
▼炙烧明太子鸡柳 $130/2串
这是大食女每每到居酒屋，必点的一道餐点！
鸡肉肉质本身相当软嫩、juicy！上头的明太子，因着加入了美乃滋，吃起来又带有点甜
劲，
热而烫口的滋味，实在让人心醉！明太子鸡柳也可搭著高丽菜丝一齐食用，更是解腻。
▼日式炖牛腩 $100
以红味噌炖煮的牛腩，酱汁相当浓郁温润、且带有回甘的尾韵，让人有种想把酱汁舔干净
的冲动...！
牛腩的肉质相当软嫩，齿间轻咬，即可入口，相当好吃，
炖牛腩的份量不大，却相当下饭，当下真的好想拜托老板给我一碗白饭阿XD
▼酱烧烤饭团 $55
烤至焦褐色的饭团，外层吃起来就如锅巴般脆口，且带着酱油的甜、及微微的焦香气，
齿间划破饭团外衣，里头更藏有鲑鱼的惊喜！
饭团里头的米粒很Q，大口咀嚼，嘴里顿时满溢着酱油甜香及鲑鱼的鲜，
让平常几乎不吃白饭的大食女，独自一人把它嗑个精光XD
▼天使红虾冲绳炒面 $180
有别于一般的炒面，皆是以黄面条呈现，极串扬酒场的炒面，可是自冲绳空运来台的细面
条呢！
大食女本以为炒面的口感，会与台湾的寿面一样较为偏软，
但甫入口中，才发现面条的口感相当却是相当Q且扎实的，真的相当有意思！
与洋葱、高丽菜、柴鱼等食材拌炒的炒面，吃起来带有日式酱烧的甜，整体不会腻口，很
好吃。
一旁的天使红虾肉质很弹牙，鲜度也很足！
▼酱烧手羽先 $110/2串
手羽先即是鸡翅的意思，大食女到今天才知道呢！泛著微微油光的烤鸡翅一上桌，真让人
垂涎...！
手羽先吃起来带有着酱烧的甜，在毫无防备之下，咬下鸡翅，随即被肉汁烫个正著，但也
真的好过瘾阿XD
经过处理的鸡翅，非常容易食用，不费吹灰之力，即可将鸡肉剔下，且鸡肉的肉质相当软
嫩，好好吃！
▼去骨鸡颈肉 $140/2串
鸡颈肉吃起来较为Q弹、略微脆口，且因着甜甜的酱汁、及烤过后的微焦香气加持，实在
很下酒！
▼酱烧G心串 $90/2串
为了不将鸡的任何一个部分浪费，师傅将鸡心"动脉"串成的G心串...还真是大食女头一次
见到！
G心串的口感相当脆口，每一口似乎都感受到齿间在咬破"管子"的感觉，相当奇妙，
男友当下更说，他肯定会为了这G心串再次光临！毕竟在其他居酒屋从未吃过此款料理，
真的很新鲜！
▼焦糖番薯 $50/2串
番薯外层裹着薄脆的炸面衣，里头的番薯吃起来相当软绵，配着一旁的焦糖酱，更是合拍
！
☺极串扬酒场被誉为台版的深夜食堂，着实当之无愧！
师傅将自名古屋习得的好手艺，与大家分享，让我们不用出国，也能享用到日式居酒屋的
美味，实在很幸福，
有别于一般日式居酒屋，以"串烧"为餐点主轴，极串扬酒场则是以名古屋串炸为主，
当天我们选择的是吧台座位，店家半开放式的厨区设计，让我们恰好可边享用美食，边欣
赏师傅live show！
相当推荐极串扬酒场给板桥的上班族们！
舒适慵懒的用餐空间，与美食美酒相伴，极串扬酒场肯定是很棒的放松好所在！在此与你
们分享啦☺