店名：三川食事屋
地址：台北市延吉街157-1号
电话：02 2741 2966
营业时间：11:30-14:30&17:30-22:30
又到了熟悉的台北东区！动力火车有一首歌叫“忠孝东路走九遍”，
而我在台北东区不知走过几百遍了，在这里吃过的美食餐厅我自己都快数不清，
可见这里是美食的大汇集，兵家必争之地。
而谁那么大胆敢在首屈一指的东区开店？！老板的心脏要够强才行！
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/447551057
【三川食事屋】就在热闹的延吉街上，路上熙来攘往川流不息，
所谓人潮就是钱潮，也因为这样，这里有不少的老店，
当然也有一家又一家新成立的餐厅，所以才让我们有不间断的美食等待发掘。
店门口右侧就有详细的菜单，先看看菜单是不是有我喜欢的再走进去，是我的习惯。
才开幕就获得报章杂志和电视台的报导，风评还不错哟！
日本料理店一定有的超长吧台，一边看料理秀一边轻松用餐，是一种享受。
雅致的室内环境没有太多的装饰，但有明亮的灯光，还有主厨对料理的热情，
给人一种单纯的用餐环境。
除了一楼外还有地下一楼的二间包厢，简单素雅，
但感觉墙上能有幅字画或美味料理的照片，空间上应该会更有活力！
菜单就大大一张，分门别类一目了然
桌上也摆有店里的招牌餐点
平日也有提供精致商业午餐，未来老板还会针对小资上班族
提供更平价的商业午餐来满足大家。
桌上摆好的餐具，还有入座后送上一杯温热的麦茶，
在用餐的过程中服务人员也会来添加。
“章鱼醋物”240元，煮熟的章鱼立马冰镇后，再以醋渍入味，
尝起来爽口Q弹，鲜美的滋味尽收嘴里。
特别提一下旁边附的洋葱丝，吃起来没有太多呛辣感，
还散发出甜味，沾上醋汁吃特别爽口。
“盛合刺身极上”580元，有分5、7、9片三种价格，
我们选了9片大份的，这样二人吃才能吃得过瘾！
这一盘像花艺般的极上刺身，光用看得就够威了！
里有有鲑鱼、鲔鱼、红魽鱼腹、干贝和牡丹虾，在配上一些鲑鱼卵，新鲜味美！
牡丹虾肉质鲜美有弹性，不会太软或粉粉的，够新鲜
鲑鱼的丰富油脂一直是人们所熟悉的，这里的鱼肉尝来软嫩新鲜无腥味，
它化在嘴里的感觉让人有幸福感！
红魽鱼腹肉原本我不太敢吃，但尝过之后被它细致滑顺的口感所折服，好美味哦！
干贝也是甜甜咬下鲜味都跑出来了呢！再配上一旁的鲑鱼卵，噗滋噗滋的鲜味在口中炸裂！
生鱼片中我最爱的鲔鱼，鲜红无比，细滑Q弹，店里的生鱼片都好新鲜！没得挑剔！
“蟹卵军舰寿司”60元，好鲜艳的红色蟹卵就这样占满醋饭寿司上，
蟹卵就像淘气的小孩在嘴里乱窜，鲜美无比。
“海胆军舰寿司”120元，这海胆堆得高高的，鲜黄的海胆膏尝来无腥味，
一股绵滑的口感在口腔中散开来，让我觉得一个不太够啦！
“盐烤鲭鱼”180元，鲭鱼其实我有点怕，因为它的味道比较重，
不过浅尝一口后我发现鱼肉细致没太重的腥味，
加一点胡椒盐能压去我怕的味道，我也敢吃了！
这尾鲭鱼的油质特别丰富，吃到我们满嘴油了，真是好笑。
“照烧牛小排”380元，店里有牛小排怎可以不点呢！
烤得约七分熟的牛小排切成片状，再洒上白芝麻，口感比较有嚼劲，
可惜我后面一之在拍照，慢了点吃它，加上店里冷气蛮强的，
冷风吹了一会儿，口感变的不一样了，如果大家去店里点了这道，
一定要速速的品尝方为上策！
沾上一点照烧酱味道更出色哟！
“酥炸软壳蟹”240元，二只软壳蟹堆叠在一起，炸过后切对半再淋上美乃滋。
因为是软壳蟹吃的时候就连壳带肉一起享用，就可以吞下肚。
可惜我也是太晚吃了，口感比较不酥，下次一定要快点拍完照，早点吃才不会失去风味。
旁边附的黄黄的东西是地瓜，香甜绵密好好吃哦！
“美乃滋鲑鱼”60元，这道是老板推荐的，一定要尝尝。
鲑鱼肉片在经过微微炙烧后留下香气，却不减鱼肉的细致。
鱼肉上的美乃滋就像一股润滑剂，在品尝的时候多了一分层次感，
而醋饭的浓淡刚好，旁边的红姜片我很喜欢吃，没有剩下来。
“彩虹卷寿司”120元，这种花寿司我一直很喜欢，吃过后总是回味无穷。
彩虹卷寿司上头披上的是烟燻鲑鱼，加了黑白芝麻的醋饭中间夹上小黄瓜和水梨，
老板说有别于一般包入季节性的酪梨，换了水梨后口感更清甜多水份，
一个月卖下来客人的反应都不错。
我们吃下来也觉得包水梨的口感更佳，味道更好！
“龙卷寿司”320元，是一道中西合并的料理，海苔醋饭里包著小黄瓜和起司，
上层在盖上一片片烤得垂涎三尺的新鲜鳗鱼。
鳗鱼带着照烧酱汁十分入味，吃起来没什么土味。特别的是里面的起司，
让这道龙卷寿司的口感变得香浓可口了，味道一点都不冲突。
以上这二道寿司是老板他在澳洲留学时得到的灵感，
希望带来一种有异国风情的新食感。
烤好的牡丹虾头被我遗忘了很久，这个全然是品尝虾头的香气，
吸吸虾膏浓郁的口感更让人喜欢。
“土瓶蒸”100元，吃过的人一定很了解这道主要就是要品尝那热呼呼的鲜美汤头。
倒出来清澈的汤头甘美浓郁，装在像酒杯的茶器里有一种让人以为不断在干杯的错觉。
里面的料有鲜虾、蛤蜊、鱼板和干贝等，鲜美滋味全由这些食材熬煮出来。
“可尔必思”60元，加了点冰块的可尔必思是酸甜好喝的饮品，
常来日本料理店几乎很多人会点的饮品。
“软壳蟹手卷”180元，因为是用整只软壳蟹，加了生菜、小黄瓜和美乃滋，
整个体积变得很大，形成一大条像寿司的手卷，和一般小巧锥型的手卷大小差很大。
这次我有乖乖的快快拍完照，以最快的速度把软壳蟹手卷吃掉，
果然那鲜脆的口感和另一道酥炸软壳蟹明显不同，食物还是要尽快吃掉，
如果不像我们一定要拍完照才甘心吃的人，风味总是会有差别的。
“盐烤大干贝”360元，这一份有二颗北海道大干贝，
简单用盐烤方式保留住干贝的鲜味，上桌前用海苔片衬底，
在加点葱花，让视觉上升级不少。
而烤后增加干贝的香气，但水份不流失，还保留着Q弹的肉质，口齿留香。
年轻的老板以在澳洲留学时的经验，回台创立这家日本料理店，用心+热忱，
要在东区一级战区里占有一席之地，我们也都为他喝采祝福，
只好东西好吃实在，我想客人会源源不绝的。