穗科手打乌龙面
消费时间：2016/04/09
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄3号
电话：(02)27783737
营业时间：11:30~14:30, 17:30~21:00 (六日中午营业至15:30)
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2016/05/blog-post_10.html
这天晚上和以前高中的好友约在台北吃饭
不过又不想特别只为了晚餐就跑上来，所以决定把前阵子想吃没吃到的店都补吃回来XD
之前玩密室逃脱，时间上的关系没吃到穗科而选了附近的世田谷
所以这天的第一站就选定来到了穗科！！
快两点多到，所以外头没什么人
庭院式的日式风格我还挺喜欢的
店内虽然看起来不大
不过座位比我想像中的要多上不少
所以已经过了午餐的时间，但是还是一直有客人陆续上门
主食的部分当然就是以手打乌龙面为主
然后有另外再分冷的及热的
这里的小菜也蛮推荐的，看起来都蛮好吃的
饭后也可以试试他们煎饼
胡麻坚果菠菜
这道真的很好吃！！
胡麻酱香醇浓郁，上头还洒上一些坚果增添口感
沁凉的菠菜吃不出苦味，相当的清爽
黑玉胡麻豆腐
芝麻的香气很浓厚，绵密却又带有Q弹的口感
虽然浓郁但口味又不会过重
上汤乌龙
里头的料满满的看起来挺丰富的，而且份量上也蛮有诚意的
不过因为是朋友点的没有吃到~所以口味就不得而知了
泡菜冷面
看起来好像挺朴素的，而且温泉蛋还是我另外加点才有的
本来以为是需要另外沾著酱汁吃的，但后来发现酱汁已经在面的下方了
胡麻酱汁带点微酸且淡淡的柚子香气，吃起来格外的清爽
泡菜的脆度很够，不过吃起来偏咸，搭配着面一起食用比较刚好
浓稠的蛋黄增加了滑顺的口感
滋味也变得更加温润一下
穗科的乌龙面是我比较喜欢的细面
口感相当的Q弹有嚼劲，而且冰冰凉凉的很有消暑的功能
盛冈手烧煎饼
吃起来咸咸又香香的，口味上基本上我分不太出来XD
不过大至上可以吃得出来芝麻、南瓜子、杏仁等口味
饭后来上一片，配上热茶还真是享受啊！
餐点好吃，而且服务也不错
我自己本来是对那种粗粗的乌龙面不太感兴趣
但面体较细的穗科乌也面我倒是还挺爱的，口感和口味上都有不错的表现！