餐厅名称：元鹤铁板烧
消费时间：2016年/5月
地址：新北市三重区正义北路232号2楼（近捷运三重国小站）
电话：02 29873262、02 29873263
营业时间：周一-周日11:30 - 14:00、17:00 - 22:00
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铁板烧是保留食材真实原味的料理方式，
师傅煎炒的过程宛如一场秀，每次精湛的手艺都让人忍不住看得入神。
不过个人对于那种从头到尾都同一种酱汁的连锁铁板烧就比较没感觉，
调味料的味道远远盖过了食材本味，
如果新开发的店家是这样的调性，会让人很失望。
这间位于三重的元鹤铁板烧餐厅，是一间开业超过20年的老字号，
贴心到位的服务和传统谨慎的菜色风格，蛮适合聚餐或庆祝的！
餐厅在二楼，入口还有泊车柜台。
虽然是九零年代的产物，元鹤并没有随着年代翻修风格，
整间店从侍者穿的制服到座位配置和店家装潢
都有一种让人来到当年的豪华牛排馆、西餐咖啡厅的感觉。
我们被安排到一间包厢用餐，名称为神户厅，
除了铁板烧用餐座位还有一座沙发，如果包场的话挺有隐密性的。
原本想要吃吃看各种不同价位的餐点，事先上网查过菜单价位应该从380元到3600元都有，
结果可能是因为过节的关系置换了菜单，这天最便宜的套餐也要500元。
总之点了
元鹤套餐A1（鲜虾、鳕鱼、海鲜盅、无骨牛小排）700元、
元鹤套餐A2（鲜虾、鳕鱼、海鲜盅、松花猪肉）550元；
元鹤套餐附汤、沙拉、白饭、青菜、豆芽、水果和饮料。
商业套餐腓力牛排（明虾、鲜鱼、干贝）1000元；
商业套餐附汤、面包、沙拉、白饭、青菜、豆芽、水果和饮料
等待的时光，大家的目光焦点都在师父身上。
桌上凉拌洋葱，吃完了可以续。
沙拉可以选择千岛酱、油醋酱和水果酱，
因为大家都选了水果酱所以没什么好比较的，
甜甜的水果酱原来不是想像中比较健康的那一种，而是有点稠，搭配沙拉都蛮适合的。
商业套餐的等级比元鹤套餐高，所以沙拉也比较大盘。
商业套餐附的面包，有沾上香蒜酱，外观很像平价牛排馆会附的那一种。
汤品，元鹤套餐可以选择玉米汤、蘑菇汤，
而商业套餐则多了洋葱汤、牛尾汤和海鲜汤等选择，
这次点的是牛尾汤、玉米汤、蘑菇汤。
以番茄为基底的牛尾汤，有许多蔬菜，牛肉分成细丝状，挺好喝的。
从外观到口味都很一致的玉米汤，味道像夜市牛排提供的那一种，
不是难喝的味道，而是廉价的味道。
蘑菇汤算是玉米汤的亲戚，这天蘑菇汤带着微微的臭酸味，所以没人愿意喝完它。
让我们再度回忆一下餐点的内容，商业套餐腓力牛排（明虾、鲜鱼、干贝）1000元；
附汤、面包、沙拉、白饭、青菜、豆芽、水果和饮料。
“鲜鱼和干贝”的part，还附了挤压柠檬片的小工具。
“明虾”的部分，两尾体型稍壮硕的虾，去头剥皮正等待纳入口中。
这是元鹤套餐，原订内容是“鲜虾、鳕鱼、海鲜盅”，
不过实际上呈现的是鲜虾、鳕鱼，干贝。
南极鳕鱼蛮有弹性的，师傅处理的很好吃；
虾子有剥皮没去头（应该是差别服务这样点商套的会觉得比较尊爵不凡？！），
干贝则有点太熟。
商业套餐才有的青菜盘，是从场外端进来的，
不过怎么有点像是喜宴的素菜才看得到的那种风格。
商业套餐的腓力牛排，师傅有事先询问熟度，扮著现炒的蒜粒吃，
吃起来略柴，但香气蛮厚实的。
元鹤套餐的无骨牛小排，口味不错多汁又弹，不过大家有去排过costco的试吃吗？
好吃的程度大概就是那种level，就是好归好但不会留下什么特殊的印象。
这道的调味是比较重的。
元鹤套餐的松花牛，原来是松阪猪肉片和姜片，挺下饭的，
口味像是在吃台菜快炒的感觉！
其实上肉之前还上了高丽菜和白饭，但是太快被解决了没拍到。
有好几道菜师傅都会用淋奶油的方式来料理食材，高丽菜也是，
爽脆搭配着奶油味三两口就下肚。
主食上完接着上豆芽菜，份量给蛮多的。
分盛完豆芽菜后师傅向大家致敬一下就离开了，熟食的部分就到这里为止。
大家移师到吧台前的咖啡桌，继续享用饮料和水果。
饮料的选择有冷热饮，菊花普洱茶、咖啡、红茶、果汁等。天气热，大家都选冰的。
这一餐吃下来其实心里出现了很多比较对象，
像是HANA红錵铁板烧或王品集团的夏慕尼，
其实元鹤算是中等价位（平常日有三百多块的套餐可以点），
个人觉得中低价位的套餐反而是比较有cp值的，
高价位的价值感没做出来，
还有舒适的包厢空间和
训练有素的服务（没有王品集团那么制式，个人特色多一点的那种），
聚餐庆祝节日，算是还不错的选择！
-店家资讯-
元鹤铁板烧
地址：新北市三重区正义北路232号2楼（近捷运三重国小站）
电话：02 29873262、02 29873263
营业时间：周一-周日11:30 - 14:00、17:00 - 22:00