官网：https://www.facebook.com/1004518912939173
地址：台北市中正区开封街一段20号
电话：02-2370-6377
营业时间：11:00-23:00
邻近交通：捷运台北车站站
可否刷卡：不可
TIPS：加30元即可加面吃到饱，有收服务费
消费时间：2016/04
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201776527
无音乐网志完整版：哲面 - 想吃整年免钱面的大胃王快来挑战！
个人一句心得：价位中等份量偏少，回访率中等
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哲面在台湾一共就两家店，除了之前吃过一次的林森店，这次上门的台北车站开封店
是年初才从西门町迁过来的，虽然店名相同，但由于继承的家系源头不同，
所以无论品项或价位都有所区隔。这天办完事过来后在门口其实看着菜单犹豫许久，
因为一来价位相较之前还在西门町时有所提升，二来品项并没有特别吸引我的，
最后还是说服自己既来之则安之才入内囧
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店面非常宽敞并有种怀旧的氛围，这样空间利用对拉面店来说算是难得的奢侈。
一大亮点是店员似乎女性居多，像这样由年轻女性在内场内煮面切叉烧
的场景实在少见。
除了基本调味料，桌上还有几样免费配菜，但也都是常见种类。
面条软硬跟汤头风味可调，不过部分商品是固定不可调，例如我当天点的拉面。
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这儿的套餐组合价我觉得非常吸引，依加点的品项不同而有不同的折扣，
而且全时段可用；至于加面的话对大胃王来说也很划算，额外30元就可以
让你饱到扁桃腺
炸鸡块
跟寻常日式拉面店算是有做出差异化，因为无论是外观、味道或是那股油香
都隐约有种夜市炸排骨酥的感觉XD 皮酥，带肉汁但不算多汁，45元这个口味这个份量
cp值算蛮高的，唯一缺点是咸度可能是我吃过拉面店里的炸鸡之中最高的，
甚至比店里的拉面还咸一些，意图使人当日钠摄取量严重超标
哲面拉面
第一次来照惯例点个基本款招牌，随附的鲣鱼粉是风味主力，
配菜有口感偏硬的黑木耳丝，失败的溏心蛋、一片沉到汤里的海苔
跟一片口感不错但没什么味道的叉烧。细面软硬无法选但咬起来有点硬度还不错，
豚骨酱油汤头略油但直接喝来顺口，不过将鲣鱼粉彻底搅进去之后
只能说比Nagi的炎之酱还破坏味觉，再怎么喝都只剩鲣鱼粉的味道有点无言。
另外面的份量只有120g，基本上单吃一碗面的话可能连女生都吃不饱。
这个大食怪挑战是哲面开封店的新活动，只要加面11球以上就有一年的免费拉面可吃，
简单换算一下就是120x12(一开始上桌的面不算)=1440g，感觉是很困难但并非不可能，
不过到我光顾那天为止都还没有人挑战成功，希望有面友在看了我这篇后过去踢馆
登上横纲宝座啊！