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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 鹰王肉圆 ～隐藏版?! 遥远无误!!
时间: Fri Apr 15 13:20:32 2016
[新竹] 鹰王肉圆 ～应该已非隐藏版，但还是遥远 ～食尚玩家推
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43663375
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消费时间：2016/04
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　　红糟肉肉圆主要是在新竹，而新竹有名肉圆超多。
　　主食只卖肉圆的专卖店一堆，也有一些面食店会兼卖肉圆。
　　（专卖：正(内妈祖)庙口肉圆 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125693
林家肉圆 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125765
飞龙肉圆 http://pure816.pixnet.net/blog/post/40573975
萧记肉圆伯 http://pure816.pixnet.net/blog/post/41428570
　　　　　　玉龙肉圆（原竹莲） http://pure816.pixnet.net/blog/post/40874371
向阳蒸的肉圆 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128183
　　　兼卖：三轮车糯米汤饺 http://pure816.pixnet.net/blog/post/39124168
雅珍号ㄍㄜㄍㄜ羹 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127763
车站肉羹面 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127217
　　因为比较爱非红糟肉，是加白甜酱、红辣酱的中部肉圆，故新竹有名的肉圆
并没有一一尝试过。
　　没有积极去吃，但随缘吃过的竟就不少了，。
　　（也有吃过没写食记的，如车站肉羹面无肉圆食后感描述，周家肉圆没写。）
　　至于延平路上，民国51年就开业的鹰王肉圆，虽说是拥有许多食记，
又被食尚玩家报导过，已经不算隐藏小吃的隐藏版肉圆。
　　我就是在得知它后拖了快四年，才来试试它的风味，。
　　（延伸阅读：【食尚玩家】20130523 就要酱玩 新竹密藏美食哪里躲）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128305
　　这回来也不是专程过来的，只是从竹光路要到西滨，不想转一大圈绕回熟悉的
中华路，就试着从延平路再转囉！
　　（后来还是绕远了，应该从鹰王肉圆与佳美海鲜中间的浸水北街切回西滨的。）
　　由于是临时起意，边骑车就边想，也许会不小心经过鹰王肉圆。
　　果然，才刚想到没多久，就看到路边有立“鹰王肉圆”的招牌往小路指。
　　原本网友食记是写鹰王在延平路二段，空军基地侧门。之前要定位真的颇难。
　　不过后来有确定门牌为350号，且google地图也有标示鹰王肉圆的所在。
　　故现在应该好找多了吧！
　　虽说有确切地址，不过鹰王肉圆的门面并不是直接就在路旁。
　　从市区来应该很容易看到指示牌，不过若从南寮来，也许就得多留意一下囉！
　　从指示牌转进小路，马上就就会看见一间占地颇广的铁皮屋。
　　铁皮屋前停著一台曾经趴趴走的三轮机车摊，应该至少在四年以前就常驻于此。
　　煮食区还是在摊车上，诺大的铁皮屋是内用区。
　　桌椅没有很密集，大部分是简易桌子配塑胶椅，不过尚有复古型桌椅。
　　应该没有要特别营造何种氛围，应该是有什么就摆什么吧！　。
　　摊车上有两面价目表，若要内用，也可以先坐定位，再看墙上的大版价目表。
　　（卫生纸架没有很多地方有，最明显的就是价目表下方那个。）
　　鹰王肉圆主食也是卖肉圆，然后搭配卖一些汤。
　　比较特殊的是，另外加卖烤香肠。
　　香肠看来不是很浑圆，应该是用天然肠衣自家灌制的吧！
　　但可惜，不预期要来，我只剩下一颗肉圆的食量，。
　　（肉圆是卖一份两颗，但点的时候可以特别说一颗就好，:D。）
　　肉圆维持在一颗20元的价位，这个是指炸好的。
　　若是直接买一盒肉圆，这个没炸，但会附酱料，一盒是11颗190元。
　　盒装的售价有调涨，店内所有产品都有微调过（与2013年相较）。
　　新竹肉圆通常是一份两颗一起贩售，本来肉圆个头就偏小，一颗装时更显小。
　　不过比起其他几乎只淋辣酱的新竹肉圆，鹰王肉圆上的蒜泥特别显眼。
　　一般新竹肉圆肉圆的辣酱，吃来通常是偏甜而不辣的甜辣酱，不太合胃口。
　　鹰王肉圆的酱，不知是蒜泥的辣，还是辣酱本身味道，吃来就是有辣不会偏甜。
　　算是我吃过新竹肉圆中，最爱的酱了。
　　不太偏好新竹肉圆另一个原因是有些肉圆含油，有些则是油没沥干净。
　　所以一般吃来较有油腻感，鹰王的就无此问题。
　　虽然内馅葱很少，也没有洒香菜，但皮算软Ｑ、猪肉口感不赖，又搭上合胃口
的酱，可以算是目前最爱的新竹肉圆。
　　不过，虽然已知鹰王的所在地，但它还是太远，很难常访。
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新竹市延平路二段350号（空军基地侧门）　
10:30～19:00　0933-794992