图文版:http://goo.gl/wv0BwU
消费日期:2016/05
( http://goo.gl/spcTBG )
最近高铁台中站开了许多家新的餐厅，也让利用高铁往来南北的旅
客，在用餐的选择上更多元也更方便。因为冰箱自己本身也常搭铁
路南征北讨，所以决定以【台湾高铁饮食指南】这个主题来整理一
系列文章给大家参考。
( http://goo.gl/viV3AZ )
因为日本庶民料理食堂悄悄进驻台中，地点就开高铁
台中站里头，这家店我个人也好奇了很久。既然这样，那本系列的
首发文，就让台中高铁食堂来担当吧!
( http://goo.gl/9Zo1eP )
值得一提的是，这家店除了内用区之外，还有开设便当窗口。只是
便当要进入闸门后才能购买。看看他们家便当也差不多130元一个，
菜色在高铁站里面的便当群里几乎是完胜。再怎么笨也知道多花个
30元吃到的质感会好很多，乐雅乐的便当真的可以去旁边喘了。
( http://goo.gl/QFZjv0 )
便当店的另一头就是餐厅的入口，当日供应的餐点内容都跟门口
那张大大的菜单一模一样，当然价格也一模一样。
( http://goo.gl/sjxdAZ )
菜色应该会随着季节变化作调整，基本上冰箱有查了一下，应该都
是跟其他分店同步推出。也就是说，如果住北部的朋友可以参考
食堂官网上的店舖资料 ( http://goo.gl/Lzmln )。北部有四家店，可以就近
前往比较近的店用餐。
( http://goo.gl/qVhD7m )
门口这台是什么大家知道吗?没错，这台就是店家每天需要多少白
米，就用花东来的糙米现辗的精米机。这也是他们入口处，那块
牌子"每日精米"的意义。
( http://goo.gl/ofui5y )
取餐流程是沿着备餐吧绕，自助式的方式取用。
( http://goo.gl/4GeVVZ )
在最开始的烤台有供应烧烤类的主菜，有烤秋刀、鱿鱼、鲭鱼这
类，都是很常见的日本食材。这天到店看见他们家的秋刀鱼满肥
美的，是日本料理店所采用的A级品，而且一尾才90元，酷爱秋
刀鱼的我二话不说，就点来当主菜囉。
我觉得现在社会上庄董真的很多，有人说什么他们的秋刀鱼不是
现点现烤，而是点用后回温。那我想请问一下如果现点现烤一尾
200元还要等，是不是又变成出菜太慢+太贵?这里是食堂，你以为
你在吃三井喔?
(很不想笑你们，但是想到那个自以为专业的表情，真的很难不笑!)
( http://goo.gl/oBs61w )
各式和风小菜，大部分都是均一价40元。另外像生鱼片这类也有
提供，价格就请参考现场标价。我只能说，这家的价格在日系来
台展店的餐厅里，真的是相对亲民的一家。
( http://goo.gl/GQSu9r )
各式和风煮物，最近好像主推是煮蝶鱼，看起来就很好吃。要不
是第一站就下手秋刀，我应该会选择拿煮蝶鱼。除此之外，还有
鲭鱼、鸡腿等，应该都是一样的煮法。
( http://goo.gl/0dseRj )
关东煮也有.....
( http://goo.gl/YdedD6 )
扬物像可乐饼、猪排这些也是不断的制作出来。因为店里生意在
高铁站真的很好，所以架上的食物都是最新鲜的唷。
( http://goo.gl/bvkiYZ )
主食部分也有供应拉面，我有朋友吃过的说他们的拉面也很棒，
不过我个人钟情的部分，却是在他们每天用花东糙米精辗过的新
鲜白米煮出来的饭。
( http://goo.gl/7dyXzG )
餐具调味料在结帐区一旁的餐台上，依然是自助式请自取。
( http://goo.gl/QPhpdS )
( http://goo.gl/DeYPX8 )
墙上这些内容都是店里的招牌，大家可以参考。有没有注意到他
们特别把白饭摆在第一位呢?没错，来这边就是要吃饭!
( http://goo.gl/nSe0PC )
座位区位置不少，不过毕竟是高铁站，吃饭时间实在是座无虚席。
( http://goo.gl/2tvus1 )
每个座位上也有像这样的调味备品，如图是单人吧台靠窗座位。
( http://goo.gl/mJNjL3 )
看起来像定食套餐，其实内容物都是自己单点组成的。含一瓶可
乐这餐200元，不收服务费其实在高铁站挺划算。
( http://goo.gl/3NW7oD )''
醋味花枝群带菜(40元)
( http://goo.gl/Kanasn )
简单的裙带菜加上黄瓜片，碎花枝，然后以醋渍方式调味，开胃爽口。
( http://goo.gl/aX6KF6 )
烤秋刀鱼(90元)
( http://goo.gl/R1VjCf )
大尾的秋刀鱼肉厚肥美，
( http://goo.gl/jy7Pze )
如果怕吃完鱼嘴里的味道太重，店家还贴心地准备萝卜泥给大家清
口腔用，这种贴心服务只有日料比较常见。
( http://goo.gl/ZV8riE )
接下来要介绍的，就是我个人觉得足以代表这家店的灵魂，就是店
家每日用花东来的糙米精制成白米煮出来的饭。这种当日现辗的白
米算是最新鲜的，果然煮出的饭是又香又Q。好吃的程度不夸张，
拿起桌上的酱油一淋就好香好好吃。这样子的饭一碗才卖15元，真
的好佛心的价钱。虽然人家说他们的面也好吃，但是我强烈建议大
家来到这家店一定要当一下饭桶。
( http://goo.gl/ViOPm6 )
味噌汤有原味跟先于两种口味，我个人其实还满喜欢吃原味的，
所以途中这碗是原味，一碗才25元。
( http://goo.gl/cLat4C )
虽然是原味，不过里头的野菜料也是挺丰富的。在味道方面，我尝
了之后确定这是很道地的日本味噌汤。偷偷跟大家说一个吃法，这
汤拿来拌他家的饭，滋味真的是一级棒!
( http://goo.gl/4KJmsK )
要不是赶着吃下一摊，我真的可以把碗盘舔得更干净唷~~~XD
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本文照片以iPhone 6S拍摄
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!