餐厅名称：小吴牛肉面
消费时间：2016年/3月
地址：新北市三重区信义街56号1楼
电话：0229745725
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：70
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：半筋半肉面
官网：
图文网址 : http://quaeat.pixnet.net/blog/post/388278097
这家原是在郑州路上
现在在三合夜市附近
这家人潮不算多 用餐不必等太久
老板是有留着大胡子的人
看起来就像是有独家秘方的料理人
墙上挂著的招牌 一看过去就望到半筋半肉面
让人忍不住好奇点了一碗
面一上桌可以看到上面放满大块的肉块
还有葱花提味与增加色彩
这家没有放酸菜
汤头尝起来不是只有把鲁汁冲淡
应该还有再加高汤
最让人惊艳的就是桌上有一小锅橘色的调味品
我吃东西没有加其他调味品
所以一开始没有去注意他
直到我看到其他客人在挖那一锅时
不是只有挖一瓢 而是快十瓢
之后传来阵阵不同牛肉面的阵阵香气
有类似牛肉干的味道
一瓢的威力是带点香气
而味道会有种浓郁的口感
不会有很重的牛油味与油腻感
当你加过后 你就会想再多加几匙
美味的魔幻风味让人会想爱上他
但这是有辣度的 也会随着你加几瓢增加
辣感像是在喉头上的呛辣
是会咳嗽的 让你直冒汗
观察其他顾客 蛮多人点的是综合面
半筋半肉是有嚼劲 但肉太多有点腻
综合面可以满足各式各样的口味
如果还有机会到这边
会想再试试综合面