餐厅名称：阿爸的芋圆
消费时间：2016年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北市永和区保平路18号
电话：02-29247461
营业时间：14:00-0:00 (周三公休)
每人平均价位：50-100
推荐菜色:蔗片冰
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/447616328
一直以来我都很爱寻找特别的冰品，尤其是夏天能够清凉的吃一碗冰是一件很幸福的事，
前阵子透过粉丝才知道原来永和也有一家特别的蔗片冰，马上在周末就来吃吃看。
永和其实离San家很近，跨一条桥就可以抵达，也是一个觅食的好地方，只是永和不太好停
车，但因为东西好吃又便宜，总是要想尽办法卡到一个车位才可以，这天来到了乐华夜市
外围的保平路上，店名其时非常有意思，吃刨冰其实不稀奇，不过如果是独创蔗片冰还真
的会引起很多人的兴趣，店内环境还蛮不错的，虽然空间不大，门口和店内都有座位区。
制作冰品的台面也非常干净，除了特别的蔗片冰以外，也有豆花、仙草等等的冰品。
蔗片冰系列的价格从50元起，如果想要什么都吃到的话，就可以选择招牌也就是芋见泥综
合蔗片冰，也刚好里面的配料都是我们比较喜欢的，另外也有豆花系列，再来就是冬季限
定的商品。
点了一碗招牌当下觉得蛮贵的，不过一大份还蛮大碗的，和San一起吃觉得还在可以负担的
范围内，但墙面上有介绍蔗片冰的做法和食材的制作，也可想而知成本的确蛮高的。
来的当天刚好是4/30，结果隔天就要涨价，也就是说看到这篇文章的同时，有芋泥球系列
的商品已经调涨5元。
芋见泥综合蔗片冰 NT95 (目前为NT100)
综合的蔗片冰加入了芋圆、白玉、手工粉圆、薏仁、芋泥球、芋泥配料非常丰富，也是我
没见过的组合。
而这里的产品都是组合性搭配，可以随自己喜好选择。
有别于淋上糖水的冰品，蔗片冰本身就带有一点甜味，蔗片冰的制作还蛮费工的，是使用
烧过甘蔗的甘蔗汁制作，片状的冰其实一放到嘴中就融化了，吃起来带有一点甜味，却不
会太甜腻，而其实蔗片冰比想像中还快融化。
芋泥球只使用芋头蒸过做成泥状，吃起来满满的芋头香，薏仁我也很喜欢，去壳的薏仁非
常绵密，而芋圆San觉得不Q，其实是因为店家没有加Q粉，非常容易咬，白玉汤圆更是使用
纯糯米制作，一份非常台味的冰品却讲求纯天然、手工制作，成本虽然高一些，却是非常
有质感，吃起来负担也少了许多。
手工鱼卵粉圆，颜色呈现透明的焦糖颜色其实是黑糖蜜呈现出的色泽，整碗冰吃下来，虽
然蔗片冰融化的速度比想像中还快，也因为没有另外加糖水，可以吃到各种食材本身的原
味，清爽不甜腻以跳脱出一般人总觉得刨冰解凉却不解渴热量又爆表的甜蜜负担，我个人
是还蛮喜欢的，不过冰品的价格早已回不去，但走出价格如果能吃到更天然没有负担的的
甜品，我觉得还是值得尝试，今年的夏天肯定还是如往年一样热、热、热，偶尔还是要清
凉一下。