店家名称：面屋祥 东京酱油拉面
消费时间：2016年1月
地址：高雄市鼓山区大顺一路459号1楼
每人平均价位：180-300元，不收服务费
图文好读版
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高雄的日式拉面随着一风堂、面屋武藏等日系连锁店进驻后，原本拉面店比较贫瘠的高雄
开始陆续有一些新店家出现，今天要介绍的是面屋祥。面屋祥的老板原先是师事于台北的
鹰流拉面，这间店是后来自己出来开的拉面店，店家位置在大顺路上，邻近高雄农16公园
(凹子底森林公园)以及捷运凹子底站，位置并不算难找
目前面屋祥只有晚上营业，店家从2015年年底开始营运以来，已经累积不少人气了，所以
如果要来吃的话建议在营业时间前提早来排队
营业时间是17:30开始，然后主打特色跟极匠拉面一样是可以加两球面不用钱
店门口外面有告示牌上面有些注意事项，但这些都是吃日式拉面很基本的规矩
这里用餐的方式是先跟工作人员登记号码跟人数(多人的话，人要全到齐才可以登记)，然
后填单，有点类似整理券，我觉得这种方式比单纯排队好一点，可以避免解压缩的问题，
加上现场有不少椅子，至少前几位填单拿到号码以后不用一直站着排队，凭手上的单跟号
码入座，先到柜台结帐，再就座等餐点上桌
17:30开始营业，17:00就排满了，这边请注意营业时间前都是统一在外面排队的，店家不
会提前放人进来等候喔
菜单基本上跟兰丸一样，只是没有拌面的选项
店内的布置很有老板自己的风格，还摆了一台机车在里面，不过我没细看，不知道是不是
国民车(笑)
桌上调味料有蒜酱油跟胡椒，跟兰丸比少了鱼粉
店内有吧台10个位子，我觉得这应该是考虑翻桌率与拉面制作速度上最适合的数字
浓汤特制SP，300元，这碗我认为在浓汤本身是基于兰丸浓汤，再自成一格的味道，喝起
来汤头比较绵密一点，也稍微比较不油腻
浓汤叉烧面，280元，一样也是排得很漂亮的叉烧花，蛋是额外点的，30元
叉烧肉片略柴，但还在可接受的范围，肉丁就还蛮不错的
溏心蛋跟兰丸二店或极匠一样都有点过咸，面条也是属于软Q好入口的面条
综论之，以这次用餐经验来说，这间店算是将兰丸拉面成功复制到高雄的店家，表现很不
错，也有一些些老板自己的变化，让人觉得在高雄也有机会吃到好吃的拉面，希望能保持
水准，再接再厉