店家名称：拉合尔 印度/巴基斯坦 异国美食
消费时间：2016年4月
地址：高雄市苓雅区林泉街86号
价位：45~145元
交通：捷运“文化中心站”步行前往
时间：11:00~14:00、16:30~21:00
电话：(07)726-6803
备注：每周一店休
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/325910397
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最近的生活圈都在文化中心附近，在这里要找吃的就几乎聚集在高师大对面的林泉街了，
这里聚集了各种异国风味的美食，而这间“拉合尔异国美食”也是其中之一，过去听到朋
友推荐过好几次，今天中午就来试试看吧！
店门口感觉还挺普通的，反而像一间早餐店，老板用着很流利的中文招呼客人，态度相当
亲切，那招牌上的LOGO真的跟老板一模一样呢！
拉合尔是巴基斯坦的第二大城，查了一间网络资讯，似乎就是老板的故乡，位置靠近印度
的巴基斯坦交界，也就是店家的餐店内容以印度和巴基斯坦料理为主的原因。店内有一些
简单的摆设、罐子、画框，应该都是具有当地特色的东西。
老板一直都在店门口忙，主要是负责做卷饼，店家的饼皮非常热卖，我们在用餐期间也不
断有学生族群前来外带。
内用菜单的选择还蛮多的，不过几乎都是以咖哩为主，然后在内容和主餐上做变化，由于
没有吃过，很好奇会是什么味道阿！
另外甜点和饮料类的选择也蛮多的，也可以搭配A或B套餐，这样就可以一次都享受到。
另外内用也可以选择店家的招牌卷饼，一样可以搭配套餐，不过这部分还是外带的比较多
。
“印度奶茶”
我们点了份B套餐，所以首先就来了杯奶茶，看起来跟台湾的奶茶无异，不过喝了一口就
可以明显的感受到完全不同，他多了一层特别的味道，我也说不出是什么味道，是香料吗
？一开始还有点不习惯，不过越喝有越顺口。
“卡斯特水果”
接着甜点就上桌了，我还以为他会最后才上呢，虽然叫做卡斯特水果，但外观看不出有水
果，感觉就是类似打散奶酪还是豆花之类的东西。
吃起来比较类似优格，然后水果原来是切丁混在里面，有好几种不同的水果丁，这样吃起
来也挺特别的呢！
“炖牛肉马铃薯咖哩+B套餐”
接着主餐就上桌啦！今天决定来吃炖牛肉马铃薯咖哩，如果是单点就只有一盘咖哩，而B
套餐的部分则是附加印度烤饼皮、印度白米饭、印度奶茶、卡斯特甜点，这样吃会比较完
整。
“印度烤饼皮”
首先是印度烤饼皮，还蛮大一份的，吃法是撕一块沾酱吃，我先吃没沾酱的来看看口感，
饼皮还蛮有弹性的。
“炖牛肉马铃薯咖哩”
咖哩的部分，光看外观就非常好吃呢！牛肉和马铃薯都是大块呈现，浅尝一口咖哩酱，味
道浓郁，有一种原始而深沉的味道，这就是咖哩发源地印度的滋味吧！
台湾或日本的咖哩通常都会再加入甜味或辣味，而这里的咖哩则是最原始的香料，也很深
得我心呢！与煮得软烂的马铃薯和牛肉是最棒的搭配，特别要说的是牛肉，是一整块的，
上头也洒满了香料，吃起来软嫩又够味。
这份咖哩除了直接吃，也一定要搭配印度白米饭和印度烤饼皮食用，尤其是撕一片烤饼去
沾咖哩，这种吃法我还蛮喜欢的，一口接着一口整个停不下来呢！
“咖哩鸡肉起司卷饼”
另外我们还单点了一份卷饼，卷饼的饼皮似乎也是印度烤饼，里面再包覆内馅卷起而成，
用纸袋包装非常适合携带食用。
卷饼内馅相当丰富，蔬菜、鸡肉和咖哩酱料的组合，配合香Q的饼皮，非常够味，这女生
吃一个份量就刚刚好，来外带的也几乎都是女生。
后记，这应该也是我第一次吃印度和巴基斯坦的异国美食，尤其是咖哩，与我过去所吃过
的很不一样，每一道餐点的味道都相当有特色，菜单还有酱烧牛肉、炒饭、扁豆咖哩，这
些我下次都想要吃吃看。