餐厅名称：肉大人肉舖火锅
用餐时间：2016/4
推荐指数：★★★★☆
美味度：★★★★☆
地址：台北市大安区敦化南路二段81巷35号
营业时间：周一~周四12:00-14:00，17:30-21:00，周五周六11:30–14:00/17:30–22:00
电话：02-27035522
可刷卡
图文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42964094
纯文字心得
肉大人在敦化南路73巷与81巷45弄交叉口，从安和路走拐进敦化南路二段81巷，没仔细看
很容易擦身过，幸好围墙上店名大字体吸引注意
工业风简单的装潢，空间还满宽敞的，除了吧台和一般的座位，也有小包厢，不过包厢
空间满小的桌角都有贴保护套防撞，这对于有小孩的家庭来聚餐，感觉店家有贴心喔
吧台区设计成肉舖，特制的冰柜摆放各式肉品，不过我不会想在吧台区看着大块肉块吃火
锅
火锅以个人型式供应价位偏贵，主打国外高品质的肉做为卖点，尤其猪肉，有丹麦、匈牙
利、西班牙来的
而且猪肉名字都好特别。汤底选择除了清汤，肉大人的汤底主打酸白菜，还有最近推出的
番茄锅，口味都比较清爽。我点酸白菜汤底，我吃重口味，觉得肉大人酸白菜汤底味道太
淡，即使煮到最后，酸味仍不足
菜盘已都先放入锅内再端上桌省去亲自煮的麻烦。不过菜盘竟然没有锅锅的好朋友高丽菜
。副食有白饭和冬粉选择，若要吃肉燥饭就要加20元
小菜的泡菜我觉得很好吃
肉的部分点美国安格斯牛翼板和西班牙伊比利猪五花。伊比利猪五花的油脂吓到我了，油
脂比一般的猪五花还要多，肉只有一点点吧
西班牙伊比利猪五花号很耐煮，肉片涮熟也没缩水。原本以为很油腻，结果涮熟了之后既
顺口又好吃搭配酸白菜一起吃味道很搭
另一种猪五花，忘记叫什么名字，也很好吃
美国安格斯牛翼板，油花分布均匀，涮个几秒就能起锅，牛肉片也没有缩水散掉，口感嫩
又好吃
肉大人用的海鲜也都不错很新鲜，花枝虾子很Q弹
另一个亮点是手工蛋饺，薄薄的蛋皮充满香气，用料饱满扎实，一吃就知道是手工做的
好吃到很想再加点一盘
整体来说，肉大人价格偏贵，但光是各国十几种牛猪肉的噱头很特别就值得品尝看看，毕
竟有吃过美国猪没吃过匈牙利、丹麦、西班牙猪是什么味道，下次再来造访率挺高的