餐厅名称：菓风麦芽工房
消费时间：2016年4月
地址：新竹县竹东镇瑞峰里四邻96号
电话：03-6213998
营业时间：10:00~18:00 / 每周三公休
每人平均价位：300
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：猪肉小火锅,麦芽煎饼
原文请参考：http://ni70043.pixnet.net/blog/post/325055919
以下为纯文字版：
＊封面故事：有看到亮点"悬空的篮子"吗？
新竹又有新景点囉
以往假日要去景观餐厅都是到苗栗或桃园
新竹的几乎都去过哩！
导航后才发现是跟"山上人家"同条路线耶～
只是没山上人家那么遥远+路途崎岖
除了导航以外，快到的时候沿路也有指标标示
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停车场就在这观雾平台的旁边
原以为这里就是餐厅，但只是可以溜小孩+喝下午茶的地方唷！
晚点再跟大家介绍
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住宿和餐饮在这区，要往上走喔！
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最右边的玻璃屋是贩卖菓风小舖的相关商品
最左边的玻璃屋是给小朋友DIY做巧克力的场地
中间黑色大门就是餐厅了！
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假日不开放订位，所以等待的时候只好先晃晃
当天到达登记候位到实际入座好像差不多是一个多小时喔！
会比较建议大家早点上山
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巧克力DIY有分不同的梯次进行
好多爸爸妈妈带着小朋友在上课呢！
如果想参加的话也是要尽早报名唷～
光是等候用餐的时间就有让我吓到了
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除了餐厅之外，最吸引人注意的就是这个麦芽缆车站！
菓风麦芽工房的名字也是由此而来～
主打麦芽煎饼小点心
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麦芽糖的简易介绍
菓风的麦芽强调是无色素无香精，纯天然的健康麦芽糖
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麦芽缆车站的点餐菜单
只有假日才开放的缆车站！
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现场制作的麦芽煎饼真的好香唷～
其实我觉得超像荷兰煎饼耶！！！
就是可以把一整块放在热咖啡或热茶杯子上的荷兰煎饼
只是内馅换成了不甜腻的麦芽糖
现做好之后会分成小块给大家试吃
等待时间太无聊了我跟老公就吃了好几块
不过后来人越来越多，店员也就没时间再做试吃的煎饼给大家囉
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除了在现场直接购买之外
如果想要在观雾平台享受下午茶就在这个红色电话亭点餐喔！
不要怀疑，拿起电话直接讲就对了
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缆车上的小篮子就会把热腾腾的煎饼及饮料送到您手上
是不是很有趣阿？！
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观雾平台摆设了许多桌椅
在餐厅用餐完或是带小朋友的话就可以在这休息
一边欣赏风景一边享用煎饼
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继续等待位置中，到处走走拍拍
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我身后是住宿区
一般访客是不能进入的唷！
听到当天来访的其他客人有讨论这里以前就是民宿呢
只是现在换成菓风来经营
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来到这当然要参观一下菓风小舖卖的商品囉
主打的还是麦芽糖
其他的就是平常在店面里可以看到的礼盒糖果点心等等
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很多商品的创意名称让人看了会心一笑
还有台湾名产在地的品牌包装
可以买来送人当作伴手礼也蛮不错的
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登记候位的柜台最吸睛的就是这座马卡龙塔了
五颜六色，十分缤纷
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也有贩售礼盒
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等著这么久终于要轮到我们入座囉
其实餐厅内的座位不多
所以还真的要有点耐性
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现场大多都是爸妈带小孩来用餐
也有刚做完巧克力DIY直接过来的
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餐厅内的甜点柜
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火锅高汤及水自取区
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有注意到吗？
结帐柜台上方的灯是玻璃杯罐唷
黑板上也有一些下午茶套餐
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点菜单，有餐点．轻食．饮料．下午茶套餐
低消是每人200元喔！
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还有一本比较详尽的小菜单可以看
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2
3
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我们点了猪肉小火锅．奶油鸡肉培根意大利面．洋甘菊茶（热）
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幸好上菜的速度挺快的，不然孕妇已经快饿昏啦！
猪肉小火锅
上餐的时候服务生有说汤头是天然的食材下去熬煮
如果觉得味道不够重或不够咸可以自己到佐料台再加盐或高汤
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中间是偏日式酱油的味道
我大部分都沾这个就够囉！
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猪肉片看起来都挺新鲜的
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菜盘都是蔬菜和菇类还有豆腐海鲜等等
比较少人工的火锅料
这样也比较健康！
有大量的高丽菜我好喜欢喔～～～
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强调使用当地严选的食材来入菜
无味素及人工香料等等
汤头果然清甜，吃出原味最棒了
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奶油鸡肉培根意大利面
比较起来这意大利面的份量就稍嫌少了些
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奶油酱汁是偏比较稀的
不过我蛮喜欢他的鸡肉和很多彩椒及蔬菜
男生如果自己吃一盘可能会吃不够唷！
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洋甘菊茶（热）
吃完饭就想来杯热茶
选了很安全的洋甘菊
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不过茶壶的容量很小，差不多倒个一杯多就喝完了　哈
因为现场候位的人还是很多，就没有询问是否能回冲囉！
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吃完饭后可以到观雾平台走走或休息一下
山上的空气果然特别清新～
顺游可以到北埔或内湾逛逛唷
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店面资讯：
店名：菓风麦芽工房
地址：新竹县竹东镇瑞峰里四邻96号
电话：03-6213998
营业时间：10:00~18:00 / 每周三公休