餐厅名称：顺亿鲔鱼专卖店 板桥店
消费时间：2016年/2月
地址：新北市板桥区县民大道二段120号1楼
电话：(02)2958-1388
营业时间：AM11:00 - PM09:30
每人平均价位：平均约为300元~500元间，无收服务费
可否刷卡：不确定
有无包厢：无
推荐菜色：鲔盛合细雪、鲔鱼握寿司/大脂、脂太郎、炙烧腹筋条
有图有真相，鲔鱼脂肉好肥好好吃网志版
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今天要带大家尝尝位于新北板桥的 顺亿鲔鱼专卖店
前后去过二趟，觉得品尝过的餐点够丰富后才撰文，
所以以下照片为二次造访综合，有白天、有夜晚，请见谅。
顺亿鲔鱼专卖店 新北板桥店位于新北市板桥区县民大道二段120号1楼，
从捷运板桥站、台铁板桥车站出站步行约五~七分钟左右。
进入店内，首先望见的是收银台，后方则是开放式厨房，
点选好想吃的菜色后，到柜台结帐完即可等待好吃的餐点送上桌啦~
一旁有贩售饮料类，墙上标示著多幅鲔鱼图解，
从种类到鱼身部份名称解说，侧面、剖面皆有不同名称，挺有意思的。
店内空间颇为宽敞，简约而明亮，
干净的木桌搭配柔软皮椅，用餐环境还不错。
生鱼片除店内食用外，似乎可购买整份带走。价格都有标示。
亦有冷冻类食品出售。
柜台上及柱上有限量的隐藏菜色，如烟燻商品、限量烤物等，
喜欢特别口味的朋友可以多留意，或许会有意外惊喜哦~
店内一角设有洗手台，供客人清洁洗手之用，很方便。
茶水可自行到大型饮水机取用，同时亦有无限提供的玄米茶包。
芥末是现成的，跟餐具一样自行拿取，姜片则是跟服务人员索取后送上桌，
姜片呈淡黄色，有梅香味，吃来酸甜可口带些辛辣感，挺爽口的。
图文并茂的菜单采双面印刷，餐点当然是以鲔鱼为主。
从生鱼片、握寿司、寿司、丼饭到烤物、手卷等，种类颇为丰富，
价格从最便宜的数十元到近千元皆有，任君挑选。
鲔鱼味噌汤 30元
味噌汤会由服务人员送上桌，
里头有着好大块的鲔鱼肉，鱼皮滑嫩，肉厚扎实，吃来真是过瘾。
之后可持空碗无限续汤，汤锅在一旁可自行盛取食用，
里头就是单纯的豆腐味噌汤，没有鱼肉，但一样甘醇好喝。
我们吃了二次，主要是选择握寿司、丼饭等，
顺亿醋饭口味偏台式，酸甜可口，口感比较扎实。
基本上鲔鱼类表现都还不错，
只有鲔鱼丼采用的赤身生鱼片吃来单薄且酸味较重，
而海苔的品质不佳，偏硬不太好嚼。
鲔盛合细雪 600元
这款握寿司提供三种不同的鲔鱼部位，
分别是中脂(小脂?)、鲔鱼泥、炙烧赤身，视鲔鱼油花丰富度而价格不同，
中脂(小脂?)肉柔软细密，入口有种溶化的甘美滋味，吃来丰润却清爽不腻。
鲔鱼泥表现得比想像得好，剁得极细，绵密溼润，好吃。
鲔盛合舞鹤 220元
这款鲔盛合很平价，
有微带血的腹肉(小脂?)、赤身、炙烧赤身，海苔鲔鱼泥卷，
当然肉质比不上细雪，吃来是挺丰富有饱足感的，但是美味度差不少。
鲔鱼握寿司/大脂 400元
这款大脂的表现很不错，虽然只有有五贯，
但鱼肉切得极为厚实，油花细密，口感软嫩而丰润，滋味浓郁香甜。
真的是很好吃，完美地将鲔鱼腹肉的甘美香浓表现出来，大推。
脂太郎 380元
这款则是大海苔鲔鱼泥卷搭配中脂腹肉(?)
腹肉看起来有带筋，但实际上吃起来不太感受得到，肉质柔软而绵密。
脂丼 288元
这道脂丼采用鲔鱼腹肉，足足有六片，
一旁还有小块的鲔鱼生鱼片，份量给得颇大器。
这碗是老公点的，我专注进攻脂太郎，所以交由他全权处理，
他觉得虽然不是很肥美，但鱼肉柔软带有甘味，
整体来说以不到三百元的价格，这样的份量及口味，称得上是物有所值了。
鲔鱼丼饭 160元
红嫩鲔鱼切成薄片，放上嫩绿生菜，搭配黑色海苔丝，
配色不错，但实际有点空虚……因为鲔鱼赤身看来很单薄，吃起来也没啥特色。
炙烧腹筋条 200元
所谓的腹筋条正如其名，就是鲔鱼腹部的筋，
质地柔软、Q滑微带弹性，炙烧成甜甜咸咸的重口味，
洒上鲜绿葱花、白芝麻増香添色，吃来很涮嘴，非常下饭又下酒。
顺亿鲔鱼专卖店餐点的份量、价格、口味都很令人满意，
难怪从南红到北，大受欢迎，一个月内连去二次，
鲔鱼腹肉真是肥美好吃啊~
强烈推荐喜欢鲔鱼生鱼片、丼饭类的朋友，
有机会的话一定要试试看这间价格合理又实在的鲔鱼专卖店。