※ [本文转录自 Tainan 看板 #1N1EBBYc ]
作者: ciega (carol) 看板: Tainan
标题: [食记][中西]太阳牌冰品-怀旧牛乳霜和芋仔冰推荐
时间: Wed Apr 6 18:19:52 2016
餐厅名称：太阳牌冰品
地址：台南市中西民权路一段41号
电话：06-2259375、06-228815
营业时间：8:00-21:30
公休：无
每人平均价位：50
图文网志版本:http://ciega.pixnet.net/blog/post/114368693
每每经过太阳牌总是满座的状态，强烈建议骑车前往会比较方便，
因为那附近实在非常难找停车位
太阳牌冰品走的是一个怀旧路线，店家并不是向复古致敬，
而是太阳牌本身就是有点年龄的冰店
太阳牌立于民国46年，创始人最早是以卖手工芋冰闻名，而草湖芋仔冰则是从
第二代老板开始引进设备制作
可想而知走进太阳牌非点不可的品项是什么了吧
但是太阳牌还有一项招牌冰品-牛乳霜，两次前往太阳牌都选择了超夯的红豆牛乳霜
虽然也很想点草莓牛乳霜，但也因为草莓单价较高属于时价部分，
在这天看到的是200元阿!!马上吓到后退三步依然选择红豆牛乳霜(50元)就好
太阳牌的怀旧在这里可以看得见，虽然几次前往都没有选择圣代，但是冰品上有跟脆笛酥
这不就是电影里集聚old school风格的感觉?好像那时代很流行这样造型的冰品
似乎可以带爸爸妈妈一起来回味过去的甜蜜时光
这次选择了草湖芋仔冰和红豆牛乳霜两项冰品
首先红豆牛乳霜装盛在一个小巧可爱的碟碗，就是个复古风味十足的味道
而太阳牌厉害的牛乳霜和外面卖的雪绵冰或是牛乳冰完全不一样，牛乳霜比较偏向霜淇淋
的口感但又比霜淇淋绵密扎实些，所以慢慢融化在嘴里时牛乳味超浓厚香甜
搭配炼乳和蜜红豆是完全match的组合，红豆已经炖煮到不成原样了
嘴里的温度就能轻易的让红豆的甜与牛乳霜结合在一起，根本就是来太阳牌必点冰品
再来是草湖芋仔冰，方方正正的小冰砖造型就很特殊
太阳牌共有七种口味可以选择，分别是牛乳、芋头、酸梅、红豆、花生、凤梨、百香果，
五个为一组50元，所以若是多人前往可以点一组芋仔冰来尝尝每种口味
草湖芋仔冰硬度较高，和冰棒的口感较类似，但在嘴里又带点乳状的溶化
每个口味的味道没有像牛乳霜那么浓厚，是典型的古早冰的感觉
若想回味下古早冰的清甜可以选择芋仔冰，而且一次可以品尝多种口味满划算的
最后就以牛乳霜的剖面图让大家看看是多么的扎实，像座小山般的厚实
对了，太阳牌的红茶也超好喝的，当然复古感也是不会缺少的，
可以试试看超级清爽不苦涩的