官网：http://www.kitaichiya.com.tw/
地址：台北市内湖区文德路22巷27弄3号
电话：无
营业时间：17:30-20:30
邻近交通：捷运文德站，港前站
可否刷卡：不可
TIPS：通风不好建议别穿容易沾染味道的衣服去
消费时间：2016/03
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/197277313
无音乐网志完整版：北一家札幌拉面 - 面不错吃但通风实需改进
个人一句心得：味道不差价位有诚意，回访率中等
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前几个月趁著面交之便顺便在内湖吃了颇受好评的武藤拉面，文章发表在PTT上时
有网友推荐说可以吃吃看相距不远的北一家，但这次找不到顺便的理由了，
只好专程杀过来看看葫芦里卖的药究竟有何吸引人之处。店面面宽不大，
白底黑字在夜色中甚是亮眼。
狭长型的店面不大，约莫只有20个左右的位置，摆设有日本店家的感觉，
让人无法在这慢慢吃慢慢聊。简朴的墙面贴有黑泽明导演启发无数国内外电影人
的七武士的海报，意思是老板喜欢看些老电影吗？后来在结帐时得知老板是台湾人
而老板娘则是日本人(蛮美的)，一内场一外场共同经营这家小店。
开放式的厨房设在店面的最尾端，但是排烟系统做得不是太好，室内弥漫着不算轻
的油烟味，直至离开后身上沾附的味道仍萦绕许久，像去吃火锅或烧肉一样
桌上的调味料，有新鲜蒜片还不错。
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整体价位算中偏低，定番口味有味噌、酱油、盐味跟激辛四种，最近的限定则是
赤担担拉面，话说担担面真的是冬天各家拉面店最爱的限定之一啊。
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酱汁叉烧饭
瘦多肥少的叉烧切成方块丁，淋上酱汁后先行微炙后再洒上葱花跟大量美乃滋，
搭配七味粉或蒜片更好味。
赤担担拉面
将中华料理的担担面跟日本的拉面结合改良而成的日式担担面就跟麻婆豆腐一样，
都是由料理铁人陈建民推广发扬至日本人的眼界里。虽说初次登门应该先点个
基本口味试水温，但我还是脑弱地直接点了限定口味 咸度是一般大众都可以
接受的程度，带点胡麻苦味的汤头辣度普通，不算特别浓郁但很顺口，
可惜搭配的中偏细卷面挂汤力差了些，嚼劲也没那么足够，下次来该要求面硬才是。
上头那球肉臊有点炙烧过头，苦味太过明显，还好搅进汤里有稍微淡化些；
溏心蛋也不错，整体吃完算是很舒服的一碗面。