餐厅名称：五口八吉(吾舍)日本料理
消费时间：2016年/3月
地址：新北市板桥区中山路一段120号
电话：2956-0011
营业时间：11:30 - 14:30/17:30 - 21:30
每人平均价位：300~500
可否刷卡：可
有无包厢：有二楼
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[食记]板桥-遇见繁华都市中的舒畅鲜食-五口八吉(吾舍) 日本料理，寿司，生鱼片
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【板桥吃吃】遇见繁华都市中的舒畅鲜食-五口八吉 日本料理
这间五口八吉是某次骑车经过时无意间喵到的，
招牌不是很明显，当时为了看清楚还放慢速度仔细看....‘五口八吉’???
心里还OS这什么奇怪的店名!
不过当下马上挑起我想要采点的欲望~(对没错敝人真的是脑波很弱的女人)
《说文解字时间》
原来五口八吉这样看的话
五八
口吉
>>吾舍，吾舍是啥?就是温刀啦!就是我家的意思~
老板满有耿的，我觉得老板一定是乡民!!!!
五口八吉离远东百货很近(板桥人都叫他旧远百)，
地点算是在后站跟板桥车站的中间，位置非常好。
稍微做一下功课原来是2016年1月才刚开幕的!
网络上的食记只看到一篇，决定挑了一天来踩看看~
店面设计非常吸引人，
现在好像很流行这种落地玻璃窗，一目了然比较敢踩进去 :D
一进门口还有一个小小的日式庭园造景，颇有雅致~
崁灯运用的满极致的 我想他们请的设计师应该是崁灯高手 XD
不过这样整体的色调温馨的很舒服，刚好洗涤下班后的疲惫~
礼拜五的晚上近8点，人潮不多不少，空间很舒适!
我们挑了吧台的位置落座，是个很好偷看帅厨师欣赏厨师刀工的座位~
先来看一下菜单吧!
价位中上，走的是台北的价格!
不过板桥近来地价连翻带爬的往上飙，似乎物价也跟着上涨了...
话不多说，直接上菜!
季节性盛合刺身7片 NT$320
上菜速度满快的，这是第一道，季节性盛合刺身7片
肉切得很厚!!
排盘很优雅~好像把庭园造景搬到食物上来了
这是我们看到的第一印象
由左而右分别是 青魽、鲔鱼(后)、鲑鱼(前)、加纳，
还有一些萝卜丝跟黑豆佐附，让人眼睛一亮的是那朵小雏菊~
说好七片真的就是七片，现磨的山葵吃起来完全不呛辣，吃起来天然又能衬托出生鱼片的
鲜美
加纳鱼好特别!
这种生鱼片平常好像吃不到，还特地问了师傅叫什么名字，
口感甚是Q韧有弹性，切了厚厚的两块，虽是有韧度但咬著咬著也不难入口
青魽(不知道有没有记错，错了请麻烦纠正我啊~)带着皮，连着柠檬片一起入口，酸甜的
柠檬提了味，却也抢了鱼的味道，算是吃口感的料理
鲔鱼跟鲑鱼表现就中规中矩了，
鲑鱼的油脂丰厚，切成格纹更容易裹腹酱汁，一个入口滑嫩不腻
炙烧海鲜丼 NTD$360
炙烧海鲜丼感觉就划算多了~哈哈哈肉好多块喔!
肉切的又厚又大块，每一个都满满塞入口好满足~
米粒饱满适中，顺带一提，他们家的丼饭是冷醋饭喔
接下来是每次吃日本料理一定会点的，
炎烤比目鱼鳍寿司~
不管去哪家日本料理店，看到这道一定点起来当作个人不负责的评鉴指标 : D
他们家的比目鱼鳍寿司跟我以前吃到的不一样
以前吃的比目鱼握寿司都会拖着长长一条尾巴，
不过五口八吉的比目鱼握寿司就没有这个状况，
圆鼓鼓的好可爱!(少女心涌起)
师傅也很细心的展现刀工，
切过后再炙，让原本就丰润的油脂散布的更滑顺，
筷子一夹、一个入口，
真的就不见了!
真的就不见了!!
2秒后再回神，
人呢?
真的只剩下饭了!!!
照烧鸡腿 NTD$160
虽然我不知道为什么来日本料理店要点一般便当店都吃得到的照烧鸡腿
不过五口八吉的照烧鸡腿表现不俗，
鸡皮脆、酱汁刚好，还满喜欢的!
味增汤 NTD$50
会点味增汤是因为其他汤类都直接100起跳了，
不过这道汤让我有点失望，
50元的味增汤却只有豆腐、切段金针、海带，
也许店家可以加点虾头或是岁鱼肉下去增加口感~
最后是今日最出人意表的好评:
鲑鱼茶泡饭 NTD$60
小小一碗，看起来是鲑鱼烤饭团泡在茶汤里，
不过茶汤似乎调过味，把饭团打散后和在汤里吃，意外的很好吃!
颠覆以往对茶泡饭的印象!
本来要点的生蠔油扬现在没了，不过我在五口八吉的FB明明3/9还有看到啊....
超级残念，因为我好怀念去年在东京鲜鱼店吃的炸生蠔定食喔!
这一餐下来吃了1177台币，含10%服务费，可刷卡
整体来说，五口八吉的空间感很棒，适合家庭或朋友举餐、下班小聚，
食材新鲜，不过没有到惊艳的地步，
期待之后或许有无菜单料理或是午间套餐可以分享噜!
【五口八吉日式料理】
地址: 220 新北市板桥区中山路一段120号
电话: 02 2956 0011
营业时间
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
简单的不负责任食记分享，小胖盈下台一鞠躬~