餐厅名称：福井面疙瘩
消费时间：2016年/3月
地址：台北市中正区宁波西街87-3号
图文网志
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/323420058
个人我很喜欢面疙瘩有嚼劲的口感
上网看到人家分享 福井面疙瘩的食记
大多都是对它赞誉有加
而这间福井面疙瘩其实离公司很近 但却没空一尝其美味
这天中午 特别走到宁波西街这里来品尝拉
还不到中午12点 店内就有不少在用午餐的客人了
不少附近上班族及还有建中的学生前来用餐
店内座位挺多的 靠墙边也有一整排的座位
菜单很简单
主要是 海鲜 瘦肉以及猪肝 再搭配面疙瘩 面 冬粉或粄条
想要一口气吃到多种食材 还有总汇面疙瘩可以选
当然来福井面疙瘩 自然要点上招牌面疙瘩来尝尝
上菜速度很快 约莫5分钟 就把两碗面疙瘩端上桌了
海鲜面疙瘩 90元
超大一碗的
海鲜的用料超丰富 有蛤蛎 花枝 鱼片 鱼板 虾子就有两只
佐以 小白菜 红萝卜丝以及黑木耳丝
汤头相当清甜 喝得出来是没加味素 原来福井是用鲣鱼高汤 难怪不太一样
面疙瘩 很大一块
面疙瘩最怕 吃到软烂的 或是中间面体没有熟 还很硬
福井面疙瘩完全不会
吃起来口感Q劲十足 难怪是招牌 真的很好吃
瘦肉面疙瘩 80元
瘦肉面疙瘩 也是用料丰富
猪瘦肉超多的 而且吃起来相当的嫩 一点都不干柴
汤头上 仔细品尝 跟海鲜面疙瘩的汤头 有一点点不一样
应该是 瘦肉面疙瘩的汤头 多了点猪肉的甜味吧
吃完真的超满足的
天冷来上一碗用料丰富 汤头鲜美的面疙瘩 真的超赞