餐厅名称：面匠坐坊
消费时间：2015年/10月
地址：台北市中山区中山北路一段55号
电话：02-25362611
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
图文网志版：http://zoecolatte.net/taipei-japanese-ramen-house/
========================================================================
位于中山北路上的面匠坐坊，是主打乌龙面的餐厅，但也有锅物可以选择。位于捷运中山
站人潮密集区的边陲，是从大稻埕沿路散步到这偶然撇见。
凉拌洋葱与煮南瓜。这是乌龙面附上的凉菜，洋葱处理的很好，甜而不呛鼻。南瓜也是煮
的软嫩而不烂，吃到的是南瓜本身浓郁的甜味，并用少许葱花点缀。
稻荷寿司。选择了附有稻荷寿司的套餐，豆皮湿润带着甜蜜，与带点醋酸的醋饭融合在一
起，谁都不抢味。
梅子乌龙面。搭配上萝卜泥和紫苏叶，非常清甜的汤头，微微的梅子酸，喝起来非常舒服
。面条Q弹有劲，是店家手工制作的。
海鲜凉面。面条选择了较细的稻庭乌龙面，是由日本进口。用料非常多样化，像是干贝
、花枝、星鳗，以及小黄瓜丝、萝卜丝等，搭配的佐料是胡麻酱汁，如果喜欢更清爽的
人，也可以选择低卡日本沾面汁。另外附上一碗鸡蛋布丁。