店名：转角餐厅 Corner Steak House
地址：台南市东区大学路22巷12号
电话：07-2754321
营业时间：11:30~15:00 17:30~22:00
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用餐日期：2016年3月
在台南成功大学附近的静谧巷弄内
隐藏了一间非常欧式庄园风格的西餐厅
从隐密的22巷进入，其实这巷弄藏了好多美食餐厅，充满惊喜感
而这天要来吃的是在台南知名度不低，许多商务人士都蛮喜爱的聚会场地
于1995年开设至今，已有22年历史
转角餐厅 Corner Steak House
在邻近的平房大楼旁，突然看到一间美式风格的建筑物
鲜艳的橘白色调颇为吸睛
穿过绿色植物密布的廊道，才是餐厅大门口
进入餐厅内真的会让人有想惊呼的感觉
高挑的楼层设计
欧式古典风格，有着浓浓的复古西餐厅气息
还以为偏高价位的转角可能客人不会很多
但!错了~来用餐的这天，其实店内客人非常多，出乎意料的多
我拍得这几张餐厅照，是吃完后营业结束时拍的了
因为一开始客人太多实在不太好意思拍照
除了一楼开放式的座位区之外，二楼好像是包厢
这里最厉害的当然还有专业的酒窖
一楼摆放了许许多多的红酒瓶装饰，不过真正的酒窖似乎在二楼
据说收藏了上千瓶好酒(?)
套餐部分只有一种选择
其他则是单点
我们这天来吃的是海陆双人套餐，可吃到龙虾也可吃到牛排~
香脆面包棒(餐前招待)
微酥脆的面包棒吃起来香脆
但不知是否可续(?)，但我想应该是可以~
北海道干贝、蝴蝶面、覆盆子油醋
精致如艺术般的摆盘不失为掀开套餐序幕的首曲
只稍微炙烤过的北海道干贝看得出中间还呈现淡淡的粉红色调
炙烤的香气飘出，干贝中心口感软嫩
其实若是不切片的话应该也是很不错
焗烤番茄蔬菜田螺
浓郁的起司香气，真的光闻就咕噜咕噜叫
其实我原本不敢吃田螺这东西
但这里的田螺没有想像中那种可怕的味道XD
吃起来稍微脆脆的口感搭著起司香味，让我不小心多吃了两颗
手工面包(可续加)
扎实却柔软的手工面包真的非常非常的好吃
上桌时还呈现热呼呼的手感
而且面包的香气很浓厚，一撕开就能体会到
搭配的沾酱是爽口的橄榄油+微酸的红酒醋
转角翠绿沙拉(油醋酱)
颜色翠绿又搭配的艳丽，份量不多，但味道却非常的好
简单少量的油醋酱就能带起整体美味
尤其是其中的花椰菜，好吃到一个不行~感觉有特别调味过
其实我不爱花椰菜，但这里的花椰菜好吃到我还抢了吴先生的来吃XD
转角翠绿沙拉(凯萨酱)
喜欢浓郁沙拉酱的话就该选这凯萨酱
奶油韭蒜洋芋汤
非常浓郁的马铃薯奶油浓汤!!!
感觉像喝进了现磨的洋芋泥一样，口感十分浓稠
奶香味也很突出
还带有些微的罗勒香气(?)
法式起士洋葱汤
这洋葱汤真的算是非常非常浓厚的味道
一般喝到的洋葱汤，颜色其实没那么深，不过这里的洋葱汤很厉害
感觉熬制很长时间，不管是口感还是层次感都很浓厚
洋葱入口即化开，完全不需咬开阿~
铺了起士的法国面包，有炙烤过所以香气也特别明显
接着要上重点的主食~龙虾!!!
首先服务人员端来两碗柠檬水，让客人剥龙虾后可清洗双手
还能保有淡淡的柠檬香气，不会让手残留海鲜味
非常的贴心
蒸烤加拿大鲜活龙虾(全只)
我原以为会是完整的龙虾摆盘，或是直接对半切
结果厨师都已将龙虾处理好，让客人以最方便的方式将龙虾肉挖出
另外还附上了柠檬奶油酱可沾取
店内的龙虾及牛排都是使用高温的火山石碳烤而成
我只能说这龙虾，真的是太香太香太香了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
新鲜的活龙虾在厨房直接处理后，加了香料一起料理
完全无粉感的龙虾肉，吃起来就像是活海鲜一样Q弹有劲
使用龙虾叉就能将整块虾肉挑出，不费吹灰之力
靠近尾部的龙虾肉更是有弹性到不行，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感实在非常美妙
而且龙虾肉本身肉质就很鲜甜，加上已有香料调味
所以其实根本不需要那柠檬奶油酱阿~
但我还要称赞一下那柠檬奶油酱，因为真的非常的好吃!
奶香味浓郁，超喜欢
另外附上马铃薯泥与洋葱圈做为配菜
酸味蛮明显的洋葱圈，吃起来超脆的
已有使用香料浸渍过，跟主食一起入口也很不赖
超绵密的马铃薯泥，好像冰淇淋雪泥一样柔软
碳烤美国CAB黑牛老饕牛排(4oz/七分熟)
价位最高的黑牛老饕牛排当然有其价值
取自肋眼上盖肉部位，是极为稀少的精华部份
油花与肉平均分布，是口感极佳之处
这块选择了7分熟，颜色较深浓
看起来颜色好像碳烤较久，但肉质完全不显老，非常的好吃
嚼起来肉香味十足
而且肉质口感很鲜嫩，平均分布的油花也不会有难咬断的感觉
碳烤美国CAB黑牛老饕牛排(4oz/五分熟)
五分熟的老饕牛排，看起来着实比七分熟更吸引人
粉嫩的淡红色让人口水直流，散发的香气也让人口味直流
比七分熟的肉质更增添一份柔软的口感
推荐大家可点五分熟的来试试
香草茶
味道有点像是香草薄荷茶
刚入口时是带有凉感的薄荷香气，尾韵则是爆炸浓厚的甘甜味
有点出乎我意料，连茶饮都好喝XD
精选红茶
红茶味道较为无感，我觉得有点太甜QQ
水果夏洛特
跟一般常见的夏洛特不太一样，一般常见的是用手指蛋糕围成
这里则是海绵蛋糕
上面放著以剥好的柳橙水果，搭配一朵可爱的小雏菊糖霜
切开后的蛋糕中间夹层则是类似慕斯，满满的非常豪气的慕斯
慕斯份量好多，吃到最后觉得有点腻口
法式焦糖烤布蕾
第一次吃到烤布蕾上头还放了球香草冰淇淋
布丁味道很香浓，口感绵滑
上层的焦糖脆片也好好吃，只是有些被冰淇淋浸湿就没那么有脆度
但依旧是好吃的烤布蕾
小评论
真的是很适合宴请客人或聚餐的一间餐厅
氛围环境都很棒，服务人员也感觉很专业，桌边服务很彻底
有任何需要都可以请他们协助
餐点的部分也很有水准，龙虾跟牛排真的都非常美味
光是单吃不沾酱就很足够
真的大推~!!!
店家资讯
地址：台南市东区大学路22巷12号
电话：07-2754321
邻近车站：台南火车站后站步行约10分钟
营业时间：11:30~15:00 17:30~22:00
网址：http://www.cornercaffe.com.tw/