[食记] 台北西门 旺角石头火锅。肉片先炒后涮~~~

楼主: joey080369 (小绵羊)   2016-03-23 21:07:26
餐厅名称:旺角石头火锅
消费时间:2016/03
地址:台北市万华区中华路一段74号
电话:(02)2388-0285
营业时间:11:30~24:00
每人平均价位:200~300
推荐菜色:梅花猪肉锅、沙朗牛肉锅
图文网志版:http://happylife698.pixnet.net/blog/post/209695993
几个朋友即将去美国实习,于是选择了旺角石头火锅(中华店)做为饯别宴。
这家分店就位在捷运西门和北门站之间,店面相当大,走过路过应该是不会错过XD
店内分为两层楼,用餐空间相当多,但人也很多,尖峰时间建议还是订个位吧~~~
一楼以个人锅为主,比较适合1~3人用餐。
地下一楼则是区隔成一桌一桌的共锅,空间较为独立宽敞,适合多人聚餐。
Menu
个人锅就是选择主锅(肉盘+菜盘),再看有没有要加点其他单点品项。
共锅的话比较特别,两人至少选一个主锅即可,弹性稍微高一些。
也就是说,嗜肉者可以加点肉品,蔬食主义者可以加点青菜类,营养均衡者也是可以一人
一主锅啦XD
免费饮料的部份有提供招牌奶茶和日式绿茶,一旁是调味料。
一入座每人就会得到一大碗沙茶,据说是他们的独门酱料,尝起来的确是比一般的沙茶细
致,也比较不油腻,味道偏甜一些。
梅花猪肉锅 (NT. 210) & 沙朗牛肉锅 (NT. 230)
一旁是待会准备下锅拌炒的配料们。
青菜有高丽菜和大陆妹,副食可以选择冬粉或白饭,其余则是一些火锅料。
也许是因为盘装的关系,小绵羊总觉得看起来有点虚><
接下来就是今天晚餐的重头戏囉~~~
店员会到桌边将洋葱先爆香,再把肉片炒至7、8分熟。
为了避免油烟味呛人,有贴心的用铁片围起来,不过身为专业的部落客,依然得为大家冲
锋陷阵的记录这一切XD
肉片炒得差不多时会先捞出来,接着把高丽菜也剁碎下锅稍微炒一下。
约莫过了1分钟,店员就会在锅中加入满满的高汤,大家也可以准备开动囉>W<
原先预想经过以上复杂华丽的动作之后,汤头喝起来应该会香气逼人,而且带着自然的甜
味;可是瑞凡,想像总是美好的...
小绵羊觉得喝起来味道有点淡,味道不够香,总觉得很像被稀释的高汤QQ
拌炒后的肉片倒是蛮美丽的,不过建议还是要下锅涮几下再吃喔!!!
(虽然有同行友人饥饿难耐的直接就吃下肚啦XDDD)
【分项评比】
美味度:★★★☆
CP值:★★★☆
用餐气氛:★★★☆
服务态度:★★★ (感觉店员快忙不过来了...)
小结:
这次用餐下来,觉得视觉的惊艳感大过于味觉的享受。
餐点整体而言还不错,不过就肉质和CP值来说,个人或许还是会选择石二锅。
作者: ichigo14sai (熊宝宝)   2016-03-24 00:42:00
沙茶>>>>>其他

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