[食记] 台北 孔陵一只鸡试营运不好吃心得

楼主: bnbn0830 (奔奔)   2016-03-22 15:50:12
餐厅名称:孔陵一只鸡
消费时间:2016年/3月
地址:大安区大安路一段83巷14号1楼
电话:02-27818181
营业时间:11:00-22:30
每人平均价位:300
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:一只鸡
(图文:奔奔小姐爱美食)
连韩国人都无法抗拒、将完整一只鸡放入汤里熬煮、到最后可加点一份粥,将鸡汤精华加
入百米饭、蛋汁、海苔丝加入搅拌,包准你一试成主顾!
听完这些介绍是不是流口水了~那实际试营运第一天第一轮走访心得如何呢?


首先,营业时间是11点,我和友人9点45分到达还在前10组,里面座位共有16桌,顺利在
排了一小时15分钟就进场。


点完餐以后,等等等等等,20多分钟后鸡上桌了,在经过服务人员解释,才知道因为她们
服务人手少(眼前看到就是三个人东奔西跑),又要随桌一只一只鸡剪啊剪,所以上菜速
度慢了点,这点觉得可以体谅。


先说汤头,第一口汤入口,呃,好淡,所以加了桌旁附的蒜,又再加要了蒜(当然也是提
醒了又提醒好不容易才来),再把蒜全部加进去,终于渐渐浓了,但也没有到很好吃,就
像一般家里自己也煮的出的蒜头鸡,据同行三个吃过陈玉华的友人说,这真的差太远了!
!!
再论鸡肉,除了鸡腿有点肉,这一只半的鸡也太瘦了吧!!!!四个人分食我真的没吃到
几块有肉的鸡(觉得失望)


送的刀削面还算蛮有诚意,但是后来要煮粥时,第一次店家和我们说:你们汤太多了煮出
来会太稀,然后竟然连问都没问我们就直接拿了桌上的垃圾桶开始帮我们把汤捞掉!!!
等等等,我们还要喝啊!!幸好及时阻止,后来我们觉得已喝得差不多,但不确定适不适
合煮粥于是再度请他们过来,店员A直接就在汤里放进米后,店员B在旁边说:不觉得汤太
多吗?A才又回说:对啊我早就和她们提醒了,然后就问我们要不要加米,问他们加米还
要加价吗?也不回我.......于是我们还是喝了一锅很稀的鸡汤粥......




或许是试营运期间人手真的很不足吧,连汤匙被店员弄进汤里要换一只汤匙回来捞汤都等
了10分钟,店员手忙脚乱的,真心觉得大家可以过一阵子再来,不然会吃到很烦躁,优点
是价位平实,四个人吃了1200元,是很平价的价钱,以上。
作者: x246813 (苏打恨汽水)   2016-03-22 15:54:00
啊不就鸡汤
作者: onemen (大帅哥)   2016-03-22 16:04:00
马上就到部落客的一只鸡洗版时间了
作者: wolfganghsu (蛤刀)   2016-03-22 16:07:00
楼主: bnbn0830 (奔奔)   2016-03-22 16:15:00
我会分享的食物都是自己去吃啦 每次都有帐单的
作者: Zawar379 (露草)   2016-03-22 16:22:00
连续两篇 不简单喔
楼主: bnbn0830 (奔奔)   2016-03-22 16:22:00
不收人家钱的纯分享才能想说什么就说什么啊 以后会更注意不露出任何连结的 谢谢指教!!有po到粉丝团连结的部分已撤掉 谢谢大家提醒:)
作者: longya (嗯)   2016-03-22 17:39:00
鸡汤看起来好弱
作者: zzzown (相信还会相遇)   2016-03-22 18:04:00
一只鸡洗版时间,我笑了。 最近新闻一直报
作者: artiller (砲仔)   2016-03-22 18:11:00
早就被洗版了,一片叫好叫作叫'座'
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2016-03-22 20:49:00
推原po说真话,真的不好吃。
作者: Zawar379 (露草)   2016-03-22 21:26:00
仔细一看原po蛮说真话 给推
作者: mattpikachu (Gunnnnnnner)   2016-03-22 22:07:00
我也今天吃 味道跟在韩国一模一样耶...
作者: thudadai (三高)   2016-03-22 22:22:00
我和你友人一样吃过陈玉华 觉得还不错 孔陵就没吃过陈玉华的鸡只较小且嫩 不知是年龄还是品种关系汤的蒜头味也蛮浓的 在台湾的孔陵会用相同于韩国的鸡吗?
作者: danisaku (对不起我又自私了)   2016-03-22 22:29:00
自费就是推,实话实说赞
作者: wickedwitch (希洗卡)   2016-03-23 01:02:00
我以前住首尔孔陵对面所以很常吃 通常两个人吃一只鸡韩国鸡肉的肉质嫩又小只 台湾店用的不知是不是台湾的鸡? 另外一开始建议就放蒜头下去煮,滚到后来其实汤满好喝的,跟台湾蒜头鸡味道也不太一样。煮粥之前汤不能剩下太多,也不能太少,太少的话店家会加高汤下去 可是粥好吃在于吸收了鸡肉跟大蒜的精华。陈玉华面好吃,孔陵粥好吃,最近也想去台北店吃看看
作者: amy1320000 (乔乔)   2016-03-23 01:47:00
孔陵台湾店是用台湾的鸡,今天新闻有提到,我今天排队登记最后却没办法吃到(泪)
作者: poo1989 (Jade)   2016-03-23 02:08:00
实话推!
作者: mrcindy (多莉)   2016-03-23 11:16:00
真心觉得要排队等之后品质稳定再去,那些没看文章酸溜溜

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