餐厅名称：我家厨房
消费时间：2016年/1月
地址：新北市新店区侨信路55号
电话：02-2215-6700
营业时间：11:30~14:00 17:30~20:30 每周一公休(遇国定假日顺延一天)
每人平均价位：红烧半筋半肉牛肉细粉、面/小 260元，餐点需另加5%服务费
可否刷卡：不确定
有无包厢：不确定
推荐菜色：双梅汤、红烧半筋半肉牛肉细粉、面、墨西哥薄饼佐自制莎莎酱
有图有真相，半筋半肉好过瘾网志版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/444876446
我家厨房位于新店台北小城住宅区，
年初时亲人聚餐，选在亲人住家处附近的我家厨房，
说来好笑，我一开始还以为是亲人要亲自下厨，
后来才知道这是间颇具名气的特色牛肉面店。
最有趣的，亲人住处我造访过数次，从来没注意到这儿是间餐厅……
我一直以为是间豪华的透天民宅，当天前往才发现这是餐厅囧
明明侧边就有明显的立式招牌，我却完全没注意……唉哟真是不好意思。
楼房侧边有曲线圆滑的鱼池，各色锦鲤悠游其中，非常缤纷美丽。
庭园间灯光及植栽都有精心设计过，看得出主人独特的品味。
走至正面入口，嗯…很明显就是一间餐厅。
门上挂著北县之光的木质扁额，天花板上采用木质栏杆，
下方为木质地板，摆放著造型朴实的木质桌椅，
还有可爱的萌雪宝迎客，散发出一种温馨的居家风格。
我家厨房位于新店小城，
大众运输的话只能搭乘公共汽车- 新店客运"绿8"至台北小城1下车，
自行开车前往的话，停车要多注意，因为店家位于社区内，
特别挂出告示牌提醒巷弄内是禁止停车的哦~
因为听闻我家厨房的招牌是牛肉面，本来以为是一般寻常店家，
没想到外观犹如独栋豪宅，内装窗明几净，挂著多幅美丽画作，充满独特风情，
跟我预期的中式餐厅大异其趣。
除了装潢不一般，居然还设有美丽明亮的吧台，搭配多盏彩绘玻璃吊灯，气氛挺好的~
厨房为半开放式，可以看到厨师忙碌烹调的身影。
茶水、佐酱配料如葱、辣椒等皆为自取。
小菜柜亦有不少小菜可供选择，从常见的泡菜、木耳，
到葱烧鲫鱼、清烫小卷、鲜虾等皆有。
我家厨房由台北知名的西华饭店前副主厨"阿孝师"掌厨，
坚持新鲜、自然、健康的理念，获得网络一片好评，曾获下列奖项
2008年台北县牛肉面人气王冠军
2009年新店特色伴手礼"铜牌奖"
2009年全国牛肉面节县市PK"最佳美味奖"
2010年新店特色伴手礼"金奖"-绝配(牛肉面+双梅汤)
餐厅分为一二楼，我们当天被安排至二楼用餐。
二楼的装潢较一楼更为繁复多样化，
除了充满异国风情的画作、雕像、摆饰外，还有多款昆虫蝶类标本。
二楼亦有自取的佐料及茶水。
当天因为家人聚餐，人数较多，我们坐在最内侧类包厢式的大桌。
此区另一侧为质朴的原木大桌，搭配墙上大幅梅园照片，更显韵味深远。
菜单印刷精美，详列著餐厅获得的各项荣誉奖项等。
牛肉面类依大小种类不同，从200元~340元不等，
养生套餐为380元，一般饭面类除了中式餐点，亦有西式的意大利面，
价格约为165元至280元间，需另加5%服务费。
入座后先倒杯热茶，温热微香，杯子有着可爱的猫咪图案。
凉拌木耳
木耳小巧而弹脆，酸辣爽口，
醃渍萝卜
清脆入味，酸甜可口。
豆干、海带、卤蛋等小菜
豆干看来偏白，却意外的入味，香咸好吃。
海带偏软，口感我不太喜欢，卤蛋卤得挺透的，稍微偏干。
吃完小菜，大约等了十分钟左右，牛肉面大军开始出征了~
数碗数碗上桌，看来颇为壮观。
我家厨房牛肉面的特别之处，就是有特制的专用小炉及大碗，
下方碗型小炉加入酒精点火，可以持续加热保持一定的温度，
整碗面从头吃到尾都是烧烫烫、热呼呼的。
红烧半筋半肉牛肉面/小 260元
白绿相间的青菜，酱色的牛肉、半透明的大块牛筋，
牛肉大约有4、5块，牛肉也有3、4块左右，
虽然价格不是挺便宜，但份量着实大气。
牛肉采用牛腩肉，牛肉、牛筋都切得很大块，牛肉肉质扎实、弹性十足，
牛筋也是属于软Q弹牙有嚼劲的结实口感，我个人是比较喜欢软烂些，
因此觉得不是很合我的口味。
不过不得不承认，这碗吃下来很有饱足感，
大口吃肉，大口喝汤(可续汤)，非常的过瘾。
汤头澄清而少油，喝来咸淡适中，带着甘醇的牛肉香气，爽口不腻。
而且因为下方有小火炉持续加热，喝到最后都是热呼呼的，加分。
面体表现持平，滑顺但弹性稍嫌不足，我喜欢硬实些的面，这是个人偏好QQ
有附赠酸菜，酸香偏脆，吃牛肉面就是要加酸菜才对味。
喜欢吃辣加葱、辣椒的朋友可以自己拿佐料调整口味。
红烧半筋半肉牛肉细粉/小 260元
基本上汤头、牛肉口味都跟牛肉面一样，就不特别介绍了，
大约就是冬粉吃来Q软吸饱汤汁，滑溜滑溜，口感还不错。
照烧猪肉松阪饭(附主厨汤品) 260元
此道为亲友点的，我不好抢食，所以简单介绍带过。
主厨汤品为南瓜浓汤．亲友表示很浓郁，用料满扎实。
主餐的配菜为高丽菜、豆干、萝卜干蛋，松阪肉的份量及白饭看来都挺足的，
亲友食量不大，有些吃不完，味道方面，他觉得还不错，我有分食了一块松阪猪肉，
挺厚的，肉质微Q有弹性，甜甜咸咸的调味适中，满好吃的。
梅香卤肉饭加鲁蛋 小45元/大65元 加鲁蛋加10元
我忘了当天是点小份还是大份了…
反正就是热爱卤肉饭的老公想吃吃看所以点了。
卤肉肥瘦各半，给得极多，几乎铺满饭上，
吃起来嘛……虽说是梅香，里头好像有梅干菜(?)，
但实在吃不太出来特别之处……
就卤肉软腴肥美，胶质丰厚，老公觉得很棒，鲁蛋卤得挺透挺香的，偏干。
手工面线(卤肉) 45元
点来尝鲜的，号称是手工面线，吃来弹性一般，并不是很特别。
亲友深怕我们没吃饱，又加点了墨西哥莎莎饼……
墨西哥薄饼佐自制莎莎酱 12片 150元
本来对于中式餐厅(?)做墨西哥薄饼觉得有些怪，但试了后觉得还不错。
薄饼炸成金黄酥脆，油沥得很干净，不油不腻。
莎莎酱为自制，有着丰富的番茄、洋葱等香草佐料，酸酸甜甜，辛香可口。
最后，送上双梅汤，店家坚持双梅汤要在餐后饮用，想先上都不行……QQ
双梅汤(壶) 200元
冰冰凉凉，微酸微甜，甘醇而清新的梅香风味，是比较淡雅的口味。
此次造访我家厨房，与家人聚餐同乐留下美好的印象。
用餐环境整洁舒适，服务亲切。
餐点部份口味走清淡养生路线，价格以新北来说稍微偏高了些，
牛肉面肉足量大．很有特色，亲友家人颇为推荐，深受好评，
汤醇面香，可惜牛肉偏扎实的口感不符合我个人喜好，
以上分享供各位参考囉~