[食记] 台北信义 乐天皇朝

楼主: zoe88 (冰块)   2016-03-16 17:04:29
餐厅名称:Paradise Dynasty 乐天皇朝
消费时间:2016年/03月
地址:台北市忠孝东路五段68号4楼
电话:02-27226545
营业时间:11:00 – 21:30
完整网志版: http://zoecolatte.net/taipei-paradise-dynasty/
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位于信义微风的乐天皇朝是来自新加坡乐天餐饮集团的旗下餐厅之一。等了一阵子人潮散
去后才去用餐,每次去都能马上入座,非常愉快。店内占地宽广,桌间距离令人满意,价
位也很平价,因此变成了最近没特别想法、想快速用个餐,就会想到的地方。
成都口水鸡。摆盘很幽默,像是一只发胖的龙般 :P。肉质鲜嫩微甜,淋酱带点麻辣,可
惜没有将四川灵魂“麻”给点出来,除此之外,这道凉菜非常令人满意。
原味小笼汤包,汤汁清甜,味道浓郁爽口。招牌的八色小笼汤包可以遵循店家的建议由原
味起头,绿色的人参照着顺序以麻辣结尾。但通常都是与人分食,因此我们便也遵循着直
觉随便夹起 :P。要说哪个口味最好吃?我倒是认为每个口味特色都很鲜明。只是若当天
桌上有麻辣口味的菜色,吃了麻辣小笼汤包会有种“阿,又是你!”的感觉,因为调味相
同。
四川红油抄手。皮薄但不烂,馅料足口感佳,端上来油量油亮的,麻辣香气四散,是一端
上桌色香味俱全的一道菜。吃起来是酸味大过于麻辣,因此额外沾了辣酱,虽然和我们
喜爱的红油炒手滋味不太相同,却也令人停不下手,或许是醋酸开了胃。
同桌的我们都很喜爱上海菜饭,因此毫不思索地点了上海炒饭。本以为是将上海菜饭再炒
过,原来是加了酱油而配料也不是上海菜饭的“酱油虾子炒饭”,皱了眉头互相打气后便
盛了饭。
这笔拳头大不了多少的炒饭原来是如此的扎实,三个人分食很刚好,看着乌黑的饭粒,吃
起来却很清淡,把鲜味突出。
蒜片炒水莲菜。油光大爆发的水莲,保留着一点脆度,在整桌重口味的菜肴中,起了平衡
的作用。
这是最令人喜爱的麻婆豆腐了,不似台湾的麻婆豆腐往死里加的辣度,更偏向四川的麻婆
豆腐,是以麻为主辣为辅。虽然不能与四川地区的麻婆豆腐相比拟,毕竟品牌与客源均非
四川,但仍然令人惊艳。两人分食这份豆腐,不自觉的嗑光了两碗分量过多的白饭

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