[食记] 新北 TNT美式炭烤牛排-三重店

楼主: imnottheone (小鹿爱旅游)   2016-03-12 23:54:35
餐厅名称:TNT美式炭烤牛排-三重店
消费日期:2016/03/12
消费金额:平均约$430/1人
营业时间:11:30 - 23:00
店家位置:新北市三重区自强路一段286号
网志图文版:http://goo.gl/n38VjI
以下纯文字版:
今日与友人在整修前新庄棒球场,欣赏完中华职棒的热身赛后,
随口一提晚餐是否要试试看美式炭烤牛排-三重店,
大伙没意见后就搭捷运至三重国小站下车后,
从对面安乐街步行约10-15分钟就可以抵达该店家,大约傍晚五点才刚到晚餐时间,
只有我们这一组客人,直到六点多吃饱离开店内时店内已坐满8成。
店内空间算空间蛮适中总共约20个座位,空间墙上布置简约营造出美式风格,
坐定后店员亲切询问是否第一次前往该店消费,
并依照点餐单依序介绍牛肉部位肉质肥瘦程度,提供作为顾客点餐参考,
本店主要提供U.S.Choice&U.S.Prime等级牛肉。
我与友人分别点:
1.美国纽约客10oz($390) 2.美国无骨牛小排10oz($450) 3.美国带骨牛小排16oz($450)
点餐后在等待主餐过程,店员会先上店家浓汤与餐包与饮料杯,
(冷热饮料无限畅饮,但不含酒精饮料)
浓汤部分玉米粒给的蛮有诚意,也不会过于甜腻,餐包部分烤的外皮略酥
脆不焦,餐包内馅的奶油有着咸甜味,算蛮讨喜的餐包。
1.美国纽约客10oz($390)
个人心得:
基本主餐配菜摆盘都是花椰菜、切片红萝卜、炒蒜片、玉米笋,
纽约客牛排熟度约5-6分熟,保有纽约客肉质嚼劲,
并透过炭烤过程将肉汁锁在牛肉内,因此我在咀嚼过程原味牛肉汁慢慢地在齿缝间流窜。
千万别忘记一旁炒蒜片也是点缀牛排的好配角,淡淡地酥香味降低口中油腻感。
2.美国无骨牛小排10oz($450)
心得:
我与友人交换了一小块无骨牛小排,
我个人口感比较无骨牛小排肉质比纽约客更嫩且油脂更丰富,
友人评价是唇齿留香回味无穷。
3.美国带骨牛小排16oz($450)
心得:
友人觉得带骨牛小排的边肉蛮嫩,且不同于无骨牛小排是可多吃到黏在骨头上筋的口感。
后记:
个人选择方式是如果想吃瘦一点且带一点油脂的牛排可考虑纽约客,
如果想吃肥一点且筋少一点的可以选择无骨牛小排;
最后我与友人也在享用牛排过程体会到店家经营理念“坚持原块,忠于原味。”

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