餐厅名称：由布まぶし 心
消费时间：2016年/3月
地址：日本 大分県由布市汤布院町川上1492-1
电话：０９７７-８５-７８８０
营业时间：每周星期二（若是假日会营业）
每人平均价位：1600円
官网：http://ichiba.geocities.jp/ggkbh080/
图文并茂版:
http://peikie1.pixnet.net/blog/post/45985679
由布まぶし 心 金鳞湖本店 （到金鳞湖徒歩１分钟）
営业时间 ： 10:30～18:30 （Last Order 17:30）
卖完就结束。
休假日：每周星期二（若是假日会营业）
地址：大分県由布市汤布院町川上1492-1
电话：０９７７-８５-７８８０
去年11月底，台湾朋友来访九州，经过金鳞湖旁边就发现这间新餐厅，但其实他已经是在
车站前某间店二楼开很久的餐厅了。
大排长龙的客人，只好赶快先登记自己的名字与手机电话，等待服务员打电话通知我们。
大约等了30分钟后，电话才打来。
菜单只有三种：地鶏釜饭、鳗鱼釜饭、丰后牛釜饭。（另外有外带便当）
日本的地鶏真的都很好吃，都是当地农村养的健壮地鶏，吃起来超级Ｑ又弹舌。
第一次跟第二次去，只相隔两个多月，
客人依旧甘愿排队，最好有日本的手机号码，否则登记时，服务员无法打电话给你，那只
能在现场等待了。
这次三种釜饭都点了，首先送来的是长长盘子上叠满日式的开胃小菜，
味噌豆腐、梅子笋、油豆腐、牛蒡、玉子烧、芋头、山药，
还有一些真的记不住。
接着服务生送上来的是，搭配釜饭一起吃的日本渍物，
有红萝卜丝、黄瓜、高菜（像台湾的咸菜）．．．等。
这两次都遇到台湾人，
第一次遇到台湾人团体（整个家族）还跑来问我们点什么？
好像是不太懂日文，但这边服务生会讲英文，
所以请放心。
女生要吃掉一锅釜饭，真的是件不容易的事情，
服务生会来教你怎么吃，
而旁边也有日文说明立牌立在桌上。
釜饭三种吃法，
第一种，搅拌均匀先尝原味。
第二种，搭配小菜跟喜欢的调味料（例如：柚子胡椒、七味粉、酱油．．．等）混合吃下
去。
第三种，茶泡饭吃法，服务生送上一壶热汤是可以倒到盛饭的碗哩，变成茶泡饭。
其实三种都很好吃，
只是我的朋友似乎爱上日本的柚子胡椒，
一直往碗里加，此后的每餐，只要有遇到柚子胡椒，都会调味来吃。
其实柚子胡椒无论是煮面或配煎饺、水饺，
也都是非常美味的调味料。
虽然台湾人的我真的不觉得辣，
但每次跟日本朋友出去，他们看到我加的量都会问我，不辣吗？
这间“心”土锅饭已经大排长龙了，
虽然很不想把这间喜欢的餐厅分享出去，
但是，就算我不分享，
他的客人应该还是源源不绝吧？