餐厅名称：初衷小鹿原味锅物
消费时间：2016年/3月
地址：台北市信义区忠孝东路五段17-2号1楼(市政府捷运站1号出口正后方)
电话：02 2765 0998
营业时间：周一-周日 11:30-14:30、17:30-23:00(最后收客14:00、22:00)
每人平均价位：450
有无包厢：无
推荐菜色：小羔羊
图文版：http://yityeh.pixnet.net/blog/post/384251392
用餐日期：2016.3.1
想好久的初衷小鹿，从2015年底开店就开始关注他们，今天终于吃到囉！
而且交通非常便利，就在市政府捷运站1号出口出来，往后面走就看到了。
从门口到踏进店里，迎接我们的是木质和充满绿意的装潢，纯朴感让人放松舒适，墙上可
爱的小鹿一直让我想到圣诞节(误)XD
门口的位置都是高脚椅的个人座，一个人来吃也很自在。
再往后走有些桌型与高脚座位，桌椅都很有质感，墙上处处有小鹿的装饰品，简约洗练的
风格很吸引人，这样单拍就好有感觉。
这天比预约的时间早到，店员请我先等一下，他们准备一下桌子。一入座就看到菜盘、汤
锅和酱料都摆好在桌上了，待会再好好介绍他们。
接着送上开胃泡菜，就...蛮一般的泡菜。个人对泡菜的要求很怪，不是要甜甜的不然就
是要韩国那种辣到很爽的，这种没有到很辣的对我来说还好。
菜单就一页，另一面是星空草原上的小鹿，这种迷幻感很对我的胃啊。
肉可以选择大份(200g)或小份(150g)，好多种选择实在是难以决定(选择障碍再度出现)，
价位看起来偏高，不过不收服务费唷！
主食可以选择白饭、冬粉或拉面，饭后甜点则有烤布蕾和冰淇淋。
在看我们点了什么之前，一定要介绍他们家的酱料，这里不是自己去拿酱的唷，而是由店
家配好的，平常讨厌葱的我也沾的津津有味，感觉自己平常也是这样调，酱油加白萝卜，
怎么就没那么好吃，觉得酱油应该有些秘密在里头唷！但我不敢问，怕是人家的商业机密
XD?还是其实有加葱就差很多?不~~我不相信~~
再来看到这丰盛的菜盘，店员说总共有23种料，光是青菜就有5种不同的菜(居然有水莲
!!!!)，虽然除了高丽菜其他份量都不多，但是多样化的用心总是让人特别印象深刻。
盛装的盘子是可爱的方型木纹盘，这个也莫名打中我的假文青心。
汤锅造型颇可爱的，和外面常见的不锈钢锅不同，似乎是铸铁锅？
里面的汤也大有学问，是用很多种蔬果、洋葱等天然食材下去熬制而成，这汤一开始喝是
没味道的，据说还曾经被说过很难喝XD
但是当你把食材都丢下去煮
煮完之后再喝，妈呀也太甜了吧！然后就忍不住一直喝了XD不过朋友用猪肉煮的和我用小
羔羊煮的，味道差蛮多的，不晓得是不是因为我多煮两颗蛤仔的关系?!(揍飞)这什么原理
就不探讨了，总之我很喜欢哈哈！
★特选小羔羊(小份) $380
犹豫好久最后决定吃店员推荐的羊肉，小份的肉就已经好多，这真的只有150g吗哈哈
有些许的羊骚味但还可以接受，毕竟吃起来还蛮嫩的！
★附餐-日式拉面
通常附餐都会吃白饭的我今天不知道哪根筋不对点了拉面，幸好有点！面条Q弹，而且沾
上店家酱料也太销魂了吧！
接着是朋友点的肉类
★精选梅花猪(小份) $360
★鲜嫩翼板牛(小份) $420
除了沾酱吃还有一个特别的吃法，就是将法国空运来台的盐巴洒在翼板牛上，和沾酱吃有
不同的风味。
★特选蛤蛎 $80
这个摆盘让我觉得很像草莓XD蛤仔非常大颗吃的我心花朵朵开，不过照片看起来还好，打
开来占据了碗的版面。
★手工鲜虾浆 $80
原本想点海胆牛肉丸，这名字超吸引人的啊！不过店家说还没有这项产品，只好抱憾点虾
浆，不过幸好有点，这虾浆太令人惊艳，我还没看过哪家火锅店这么有诚意，每颗虾浆里
头都有三四只“全虾”欸！虽然是白虾但真的很猛，而且5颗一份只要$80！真是太让我震
惊了！
★甜点
我选的是冰淇淋，好像就只有香草口味，本身没什么特别的，但是旁边还附上蜜地瓜和柳
橙就很不同了，像这样将普通的东西加上一些小巧思是很聪明的做法呢！
整间店的氛围和小细节都看得出店家不管在摆设或是餐具挑选上的用心，一顿吃下来一个
人也不到$500大洋，加上交通便利，装潢用心，不管是一个人来或和朋友聚餐都很值得回
访。
初衷小鹿原味锅物
台北市信义区忠孝东路五段17-2号1楼(市政府捷运站1号出口正后方)
02 2765 0998
周一-周日 11:30-14:30、17:30-23:00(最后收客14:00、22:00)