餐厅名称：手捍面
消费时间：2016/03
地　　址：宜兰县苏澳镇新生路9-1号
电　　话：03-9966563
营业时间：07:00-13:00（星期日公休）
图 文 版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/445106633
将近一年没来宜兰，这段时间苏澳增加了一些景点与观光工厂
像是一米特创艺美食馆、祝大渔物产文创馆、奇丽湾珍奶文化馆这趟也一起走访
到达苏澳第一站就先来吃手捍（ㄏㄢˋ）面
店门口非常的低调招牌上只有“手捍面”三个字
爬文的时候发现大部分的网友下的店名都不太相同，但可以确定的是都是同一家
前方路口有菜市场，行经时要多多留意来往行人
营业时间07:00-13:00，星期日公休
墙上有菜单可以看，其实煮面的台子上也有纸本点菜单
但因为当时用餐的客人不多，所以老板娘说直接口头点餐即可
当日现包的馄饨吃起来蛮新鲜的，看起来量也挺大的说
这辣椒酱我看的小菊都要喷火啦！（突然有种灼热感油然而生）
想当然我是连加都没加了，不想跟肠胃过不去呀～
小碗的馄饨面，馄饨及配菜都在面的下方
虽然是小碗的，但分量就是一般人来吃都可以饱的
馄饨有好几颗，但没确切去数有多少
虽然调味及大小都一般，不过因为是现包的吃起来很新鲜而且皮非常的薄
汤头也很清爽，重口味的朋友当然就要添加辣椒酱才够味啦
不喜欢面条口感太扎实的朋友建议可以点汤面来吃，会比较软一点喔
中的干面
上头拌面的酱就是老板的独门秘方了，豆芽菜一样在最底部
建议大家干面一上桌尽量用最快的速度拌匀，
不然真的很快就干掉整坨黏在一起不好拌开了
说真的酱料除了沙茶味蛮明显之外，其他还真说不上来是什么味道
整体咸中带些微甜，面条真的蛮扎实的，是我从未吃过的口感
这天蛮可惜的没有看到店家撖面的过程
爬文也发现手捍面在罗东也有一间分店，觉得苏澳太远的话就近在罗东吃也很方便喔!