餐厅名称：金稻子
消费时间：2016/2
地址：台北市吉林路171号
电话：(02) 2541-9527、0925-555052
营业时间：11:30-14:00、17:00~22:00
每人平均价位：400
可否刷卡：No
有无包厢：No
推荐菜色：酸菜白肉锅 东北大拉皮
网志图文版
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一波又一波的寒流接踵而至，两年没在台北过冬，我都忘了台北冬天的感觉。阴雨绵绵是
每天的基调，而今年冬天还碰上百年难得的瑞雪。这样的季节里，街头巷尾的火锅店总是
人声鼎沸。要在这样激烈的竞争中求生存，餐厅自然是花招尽出。复古的、创新的、便宜
的、高档的都有，而金稻子就是以道地的东北味征服饕客的味蕾。
是的，这家的老板娘就是东北人，而招牌酸菜白肉锅用的是传统的炭火铜锅。肉片是先烫
过再冷冻去腥的，而酸菜细致顺口又不会太酸，是整锅的灵魂。锅内还有鸭血、豆腐及各
种火锅料搭配，若想要加点也有各式肉类丸类可以选择。店家特调的沾料由腐乳、韭菜、
酱油等几种酱合成，建议照着他们指示的配方调，配上酸菜白肉锅很对味。
我们也吃了东北大拉皮，由几样蔬菜切丝凉拌，非常开胃。另一道锅包肉也是老板娘推荐
的，分量颇大，炸得很酥脆可口。我们还点了东北饺子作为主食，口感和台湾的水饺非常不同，内馅有姜的提味，水饺皮非
常弹牙，整体而言比起吃米饭配火锅来的特别。