餐厅名称：丸作食茶
消费时间：2016/2
地址：台南市东区凯旋路30号
好读网址：http://wyhong.pixnet.net/blog/post/444574979
趁著过年回台南，去试试最近很热门的丸作食茶，大年初二的下午，远远就看
到丸作食茶很有设计感的店面，但门口排队的人潮没有很多，大约5分钟就轮
到我了，点了阿萨姆鲜奶茶加焦糖珍珠。
等候时四处张望，这里标榜贩卖天然食材制作的手工珍珠，点菜区旁边有个可
以看现场制作的透明制作区，虽然当场正好没有人在制作珍珠，旁边也有电视
不断播放介绍影片，另外旁边有稍有布置的座位区，骑楼上也有桌椅可以坐着
好好享用饮料，点一杯几十块的饮料就可以坐下来聊天，感觉很划算。
因为还有其他规画，我外带饮料没有坐下来，先喝一口鲜奶茶，奶香浓郁，而
且我点的三分糖真的只有淡淡的甜味，接着试吃珍珠，深褐色的大颗珍珠和一
般店家的珍珠(波霸)外观相似，但是咬下去口感偏软，蛮有嚼劲的，这种熟悉
的口感让我想起小时候甜汤里有时会加的粉角或粉圆。虽然珍珠是焦糖口味也
不会太甜，反而越嚼越有味、越嚼越有趣，平常饮料里不常加料的我都觉得意
犹未尽，他的珍珠还有白玉、芝麻、仙人掌几种选择，下次会想再试试不同口
味的。
虽然这里主打台湾单纯常见的珍珠，但因为标榜手工且口味有创意、店面有整
体设计感，也在饮料界闯出一条生路，分店似乎越开越多了，我个人觉得是家
有特色的饮料店，有兴趣的朋友可以查查看你加附近有没有分店可以尝尝鲜。