用餐时间 2016/2/23
网志图文版
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每次来千岁町我都好想再写一次食记
他还在乐华夜市口开店叫“木林森”时我就写过了
也是那次用餐经验让我家变常客。
只要有朋友来永和，我一定都带他们来千岁町～
前年跨年也是在这
我家很常吃烧肉，过年吃、过节吃、平常想吃就吃，都会来这
只有忽然想吃很多很多烧肉跟虾子，才会去“有间烧烤”吃到饱
千岁町日式炭火烧肉
地址： 234新北市永和区永和路二段235-2号
（捷运顶溪站2号出口走到店门口只要30秒，超近！）
电话：02-89213778
营业时间：下午5:00～半夜1:00
身为月光族，最爱它的就是可刷卡
我过年前买了相机FUJI X-A2（我的小X）还没机会跑跑拍拍
趁这次吃烧肉来试试看小X拍出来的效果
柜台的招财猫好可爱～现在虾品第二份半价
店内装潢偏日式，炉子很大，桌面宽敞
如果第一次来不知道怎么点，也可以选套餐
我是太熟这里的食材，都自己点啦～
入座后先送来的是一壶鸡汤（免费无限续）
他家的鸡汤很香很好喝，放入葱花超搭
我们每次都喝好几壶，家人都爱喝汤XD
我来这里都是喝可乐，烧肉就是要配可乐啊！
我有时也会喝其他冷饮～这天没点就没拍
但还是分享一下XD
乌龙茶 $50 是无糖的，茶香清爽，不嗜甜者的首选！
可尔必思 $60 很浓不会很甜，解腻好喝～
可乐 $40 超解腻但是很胖，而且要赶快喝不然会没气XD
冰梅醋饮 $60 非常推荐！我很爱喝酸的
他家的冰梅醋饮酸甜好喝～那微微的呛味恰到好处，也很解腻
有次我来喝了三杯，肉都吃不下了
每次入座还没看MENU就会请他先上海带芽沙拉
淋满和风酱的生菜们、海带芽、玉米～很开胃
我们也会点泡菜，不过泡菜每次来味道都有点不一样
沙拉就稳定很多啦～
也可以选择等肉吃完了再点，刚好解油腻
安格斯极上牛雪花 $140
因为我爱吃雪花牛，都一次点2份
千岁町的雪花牛纹路漂亮，重点是超好吃的！
烤到约7分熟，还有些粉红色泽就可入口
但我这张为了拍照就烤得有点久啦～
沾点千岁町的特制烧肉酱油就可配饭或直接入口。
软嫩多汁，丰沛的牛肉香味！
我是都会点一碗白饭，把烤好的雪花牛放在饭上
让肉汁淋进饭粒间的隙缝，包覆每颗饭粒
再搭点烧肉酱油～香喷喷，超好吃的
极上松阪豚 $220
我妹最爱吃猪颈肉了
它最棒的是脆脆口感与特殊香气～
通常我们会烤出现金黄色泽才拿起来
肉质脆，表皮酥，真心爱
法式羊小排 $90/支
带骨一整块肉排，看起来还蛮新鲜的
店员介绍这是一整只切的，不是重组，可以放心吃
烤到熟透就要拿起来，别烤太久～肉才不会老掉！
烤久老掉它的美味就折半喔～血泪经验谈
羊肉香气很丰沛，却无不舒服的羊臊味，很棒的羊肉排
肉质偏韧，每一口咬下去都很扎实，喜嗜羊肉者应都会喜欢
天使红虾 $180/2只 与 特选干贝 $240/4颗
第二份半价等于4只每只68元，当然又加点一份
干贝一份4颗，但数量跟价格可以因人数调整喔～
干贝非常大一颗～看起来很新鲜
烤到里面的汤滚，翻个面、等一会，就可以吃了
嫩嫩的口感与干贝甜香冲到鼻腔～让人意犹未尽
天使红虾不管生吃熟吃都超好吃！虾头更精彩！
虾壳中间已经切开，方便看里面的熟度
有泡泡在滚就差不多了，再30秒烤好就可吃囉
新鲜所以虾壳一剥就开，弹牙的口感
天使红虾专属的香味与碳烤香气～呼呼～超幸福
虾头拔掉后继续烤，里头的虾肉与虾浆根本天堂
平常两只 $180会舍不得点，现在第2份半价就点得很开心
我下次来想要天使红虾吃到饱
盐葱牛舌 $200
我的烤法是下网子后，先敲敲网子以免黏住
等到看起来约半熟牛舌的水都出来
翻面烤30秒就可以吃了，沾点柠檬就够
现在千岁町的牛舌品质还蛮稳定的
牛舌脆脆的口感，没有一丝腥味，好吃！！
之前来是5片，现在来是6片，我好奇问老板为什么
他说是看当天牛舌的粗细、切片的大小
若牛舌较细切出来较小片，就会给多片，反之亦然
这就没办法像干贝那样点几片就几片。
牛肋条 $180 / 菲力 $220
我妹特爱牛肋条，因为牛肉味重（烤全熟才好吃）
每次来都必点2份吃到饱XD
而我独爱菲力牛，因为菲力没啥油筋
7分熟吃起来像棉花糖的口感
外面烤至浅咖啡色就可以拿起来了
这时吃，里面的肉会是浅粉红色的～
很嫩很香，香甜多汁！好吃！必点！
菲力因为香气特殊，很易吃出来真伪
而千岁町的菲力牛一直都很实在！
特制肥肠 $140
肥肠有处理过，大肠是生的未处理所以味道较重
我比较喜欢肥肠，这里的不会像咬橡皮筋
烤到金黄色泽就可以拿起来～表皮酥脆、内软Q弹，好好吃
每次来都必点
杏鲍菇 $100
每次来也都会点杏鲍菇，但是每次的品质都不太一定
有时会较为干瘪，有时会很漂亮很新鲜
今天的就好新鲜～放上炉子烤一会出水，口感好、甜、好Juicy！
我们之前来还会点羊腿肉片、板腱、去骨牛小排
但今天没点就没拍了，我还是有分享心得在下方
千岁町就像我家厨房一样常来，所以都不会特别拍照
这天是有了新相机试拍才特别拍照
又想说都拍了，就再写一篇吧！
去骨牛小排 $260
虽然牛小排油花分布更美，但我没有特别爱牛小排的味道
所以比较不常点，但也是蛮好吃的。
羊腿肉片 $180
有时候是长条的、有时是圆的，可能肉商不同吧！
之前吃到长条状的比较鲜甜好吃～圆的就没有那么香
花枝 $130
我很喜欢他家的花枝，鲜甜好吃！
QQ的很弹牙，有时会再点一份吃到过瘾！
甜不辣 $80
我妹好爱他家的甜不辣，是厚片状的
很好烤，而且里头的鱼浆也甜
烤膨并把表皮烤焦一点点，皮脆脆真的超好吃的！！
而且 80元就有一大盘，真的是吃到饱！
筊白笋跟马铃薯也都很好吃
我们每次也都一定会点这两样
马铃薯厚度切得恰到好处，烤到半熟又脆又软的口感
真的好棒啊～～
永和好像只有千岁町是“单点”烧肉，其他都是吃到饱
假日跟节日人都很多，要先订位比较保险。
最近双和的烧肉店都开始卖烧肉便当，多元化经营
千岁町也有，但他们只卖晚餐便当，1份 $100
我会常来千岁町，是因为有什么问题反应给店家，都会改进
而且老板娘很热情，每次来吃饭都好像来朋友的店用餐一样自在
大多肉类的品质都很稳定，精致好吃，价格又很实在
加上家中老杯大人与老木大人不喜欢跑太远
所以在永和想吃烧肉，一定是来这间！
通常每人在这的预算都约 500～700元
若不点海鲜与酒类，每人 500元是好吃、8分饱
预算拉到 700元是可以吃很饱！
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