餐厅名称：豚骨家
消费时间：2016/02
地址：台南市中西区府中街22号
营业时间：11:30~14:00 17:30~20:00 (周一公休)
每人平均价位：230~250
推荐菜色：特制博多豚骨拉面
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/208418944
登入台南的第二天，和朋友从火车站一路散布到孔庙商圈，夜晚的莿桐花巷多了一份神秘
感。
也许是平日晚上的缘故，许多店家早已纷纷打烊。
失落之余，目光尽头迎来一抹温暖的亮光；走近一瞧，发现是一家名叫“豚骨家”的拉面
店，外观相当有日式建筑的特色。
刚好肚子也饿了，当天的晚餐就决定托付给这家店了XD
[后来才知道原来这是一家排队名店，但我们当天可是直接入座呢(推眼镜)]
半开放式厨房加上透明的橱窗，可以看见师傅准备拉面的过程。
照片中的师傅正在搅拌浓郁的豚骨汤头，看着这锅费工费时的乳白色精华，想必会让许多
拉面迷为之疯狂吧XD
店内约莫可以容纳3、40个人，大家肩并著肩吃拉面，气氛相当温馨。
吃著热呼呼的拉面身子逐渐暖和起来，这时店家贴心布置的挂钩和衣架就派上用场啦!!
Menu
只卖豚骨拉面，重口味的朋友可以挑战看看MEGA豚拉面。
另外，面条的硬度有5种可以选择。
桌上有冰水、餐具和调味料。
吃完热腾腾的拉面再来一杯冰水，就好像洗三温暖一样，让人感到通体舒畅>W<
特制博多豚骨拉面 (NT. 230)
配料有叉烧片、木耳丝、葱花、溏心蛋和海苔片。
海苔片非常建议务必整个浸入汤里，再夹起来一口塞入嘴巴，软绵绵而且水水的口感真的
是超棒der~~~
原先以为叉烧只有一片，没想到翻开居然出现第二片，而且超大片!!!!!!
卤得相当入味，吃起来不油腻也不干柴，算是蛮出色的叉烧片。
面条小绵羊选择“普通”硬度，觉得是普罗大众会喜欢的口感。
最后要来谈谈一碗拉面最重要的灵魂