店名：法乐法式薄饼屋
地址：台中市西屯区大墩20街133号
电话：04 2310 6787
营业时间：11:00~20:00(周一公休)
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/318178062
法式薄饼你有吃过吗？
和可丽饼很像但又有点儿不一样，
正统的法式薄饼口感是轻薄软Q，可丽饼则是做得很厚，饼皮又硬又脆，
薄饼在欧洲已经有上百年的历史，发源地是法国西北部有名的城市布列塔尼，
在法国，甜薄饼不仅是家庭生活不可少之传统美食，大人小孩都喜爱，
布列塔尼式的薄饼专卖店更是出外用餐气氛绝佳之选。(撷取自网络)
好吃的法式薄饼只要淋上一些些蜂蜜就好好吃，
正统的法式薄饼在台中其实很少见，
我两年前在高雄吃过一次，印象其实满深刻的，
这次收到法乐法式薄饼屋的邀约，法乐主要贩售的就是正统的法式薄饼，
老板可是远赴布列塔尼学回来的，
有机会再吃到正统法式薄饼让我充满著期待~
这天下著大雨我还是依约前往，位于巷弄中靠近大墩路，
附近又都是住家我绕了两圈才找到，
建议要前往的人先google一下哦。
小小的店面，简单的摆设与灯光，给人很温暖的感觉
每周的星期四消费满200元以上还有免费的塔罗牌占卜
前方用餐区座位数不算多，柜台后方是简单的料理台
法乐法式薄饼屋卖得当然就是法式薄饼啦，
分成甜的与咸的两种，甜薄饼价格介于$80~$150，
咸薄饼则是采取套餐的方式，皆含有沙拉及饮料，
所以价格相对较高，在$209与$259两个价位，
饮料部分为红茶或美式咖啡，也可加价升级或换汤品，
饮料单点则为$60~$160，可折价30元唷，
另外也有贩售每日限量的饭与汤可做选择。
咸饼轻食-荞麦薄饼佐今日炖肉 $259
一般来说，较正统的咸饼口味是简单搭配番茄、起司、蛋、火腿，
但因为我之前吃过了，所以这次我挑选了没吃过的炖肉口味。
【沙拉】
首先上桌的是附餐沙拉，
But…搭配的油醋味道太重太酸，
完全把生菜的味道完全盖掉了，
沙拉我个人是没有很喜欢……..
【卡布其诺野菇浓汤】
由于天气真的太冷了，
老板帮我把饮料改成热浓汤驱寒，
法乐的浓汤很特别耶！以卡布其诺的方式呈现，
最上头白色的泡沫是奶泡，
如果不说应该很多人会以为这是杯热咖啡！
它们家的浓汤~很！好！喝！
菇味超香浓的，可以喝出真材实料，是浓厚有口感的汤品，
配着切片面包一起吃也很搭。
【荞麦薄饼佐今日炖肉】
法乐每天的炖肉都不太一样，
希望带给客人不同的惊喜，
炖肉部分是限量的唷，当日卖完就没了，
所以想吃也不一定吃的到。
这天的今日炖肉是红酒炖肉，
老板怕我们吃不够另外多给我们ㄧ碗白饭，
咸饼部分是简单的荞麦薄饼搭配蛋与起司，
建议拍照之余还是要趁热吃，不然一变凉饼皮会黏在盘子上，
不仅食用上会有点不易，也会错失它最美味的时刻，
为什么我知道呢~因为我就是拍到忘我了所以有经历到这个过程XDDDD
我比较重口味，所以我喜欢搭配着炖肉一起吃，
红酒炖肉，将食材炖的十分软烂与入味，
味道浓厚补足了薄饼的清淡，搭在一起吃好好吃！
一定要提的是法乐红酒炖肉的咸香酸十分诱人，
配上白饭一起吃也很美味，不但非常对味也比较有饱足感，
要我多吃几碗白饭也没问题。
但同样的一道弟弟和我就完全相反，他觉得单吃薄饼就够了，
炖肉味道太重了反而吃不到薄饼的原味，
起司荞麦薄饼沾著蛋液一起入口，才可以吃到最单纯的饼香，
在口味的选择上每个人不同就可以斟酌一下了。
法式道地风味薄饼
【冬季限定草莓】$130
冬天当然就是最适合吃超草莓的季节啦，
这时候吃最"对时"，也是最新鲜与美味的时候！
酱料部分妳可以选择搭配榛果巧克力或是手工焦糖，
听老板说它们家的焦糖很厉害当然是要试试看囉~
一上桌女孩一定是会心中开满小花朵，
薄饼上除了草莓以外还有杏仁片、鲜奶油、冰淇淋与佐上盐之花手工焦糖，
在视觉效果上相当丰富~害我快门有按不停了，按到冰淇淋开始融化才罢休XD
老板很有自信的盐之花手工焦糖是什么呢？
简单说顶级海盐“盐之花”（fleur de sel）是在法国布里坦尼海岸，
以人工从蒸发池采集而来，是能突显食材原味的极品，也是法国的经典之一。
拍照时不断闻到浓郁的焦糖香气，先吃再说XDDDD
全部配料与薄饼一起入口，Magic！
超好吃的！我是甜品控，它整个深得我心阿！
焦糖味道很像小时候吃的牛奶糖，但没那么甜腻反而带点甘甜，
草莓真的是超美味的，我印象中的草莓其实是酸大于甜，
但这时候吃草莓，草莓是甜的只带点微酸，
鲜奶油与冰淇淋又是不同的甜味，软Q的薄饼在此时跳出来调合了甜与酸，
法式薄饼的配方全采用鲜乳，香气十足，单吃原味都很香。
能让各个味道中和出最好的状态，在嘴里交融出不同的滋味与层次，
不仅我是女孩喜欢吃，弟弟这个不常吃甜食的男生也一口接着一口，
是男女生都能接受的一道甜点。
总结：
法乐的食材很真材食料又讲究，年轻老板也很用心在经营，
希望能给客人最好的用餐经验，这种热忱是我感受到的。
原本吃完沙拉我整个心中大喊不妙XDDDDD
但之后的餐点全都成功救援了！
整体来说甜的咸的薄饼我都大推，
硬要说的话，我爱甜的更甚于咸的，而且价格又不贵，
小小的店很温馨适合来这约会或是姊妹下午茶，
其他口味我不知道，但我点的这两个口味表现都非常亮眼，
不用飞到法国也能吃到正统的法式薄饼，
不管你有没有吃过我都满推荐你来试试的，
是不会让人失望的一家店唷(沙拉我就不知道了XDDD)。
※此篇为 邀约试吃文
※全篇为不说谎之真实感受，以客观的角度为出发点介绍与分享，敬请放心

在我家附近耶，改天去吃