餐厅名称：台北市大直 大食代广场 四川麻辣香锅
消费时间：2016年/1月
地址：104台北市中山区乐群三路218号
电话：02 8502 0621
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这家位于美丽华百货公司对面的大食代美食广场，之前就有介绍过了，这一次因为拜访客
户的关系，所以又来到了这里。整个美食广场的氛围和座位桌椅有别于一般百货公司制式
化的美食街摆设，而是多了份新意的设计感。
外头的气温真的蛮冷的，看来看去原本想要吃韩式泡菜锅，但是后来看到的一家标榜四川
麻辣的香锅年代，看到麻辣两个字，眼睛就亮了起来，因为我真爱吃辣。看它店面的装潢
，大红招牌写着四川麻辣，实在太显眼了，就来让味觉麻辣一下吧。
感觉像是一般卤味店的麻辣烫煮。 看它的文宣介绍也是写着自助点餐法，爱吃什么点什
么，吃多少点多少。
所谓的香锅，就是把所有食材用炒的方式所呈现，不同于一般的火锅。单点种类分为炒面
和香锅两种选择，而菜色主角则依自己的喜好可选牛羊猪鸡等。它的套餐图示显现的都是
如干炒或卤菜的样式，可是像这样冷冷的天气，我希望有麻辣汤面这样的热汤拌食，再细
看菜单，才看到原来有一行写着也有汤香锅的型式，这才决定要选这家来饱腹。
辣度从不辣的纯香到微辣直到大辣，端看自已选择囉。我原本点中辣，但店员告知他们的
中辣等同是大辣喔，我心想那竟然这样为什么不直接改换成和字意同样的辣度咧。最后我
选择了小辣，也就是店员所说的中辣。
猪肉汤香锅上桌囉！食材份量不算少。汤头散发一股辣香！迫不及待先喝一口，嗯，汤头
有麻感但不会很辣，不过还蛮好喝的，应该有拌入中药材入味提香。有附一碗白饭，而汤
里也有方便面，除了主菜外，还附赠一粒麻糬和一杯去火的柠檬水。
凭心而论，食材的味道还不错，高丽菜＋豆腐＋鱼丸＋玉米和猪肉片皆有入味，虽然汤头
的辣度不如我期望的麻辣，但这样也好，吃太辣伤身啊。年纪愈大愈会退一步想，很多事
已经不再那样执著了，要是以前年轻个十岁，一定会要求店家再加辣才够味啊。
不过下次若再来这，一定要点中辣才爽啊。
虽然店员说小辣等同中辣的辣度，但每个人对辣的感受不同，
所以还是维持自己所好吧。这家四川麻辣香锅还不错吃，
毕竟一直吃韩国泡菜锅也会厌，再加上周子瑜事件，这阵子就先不吃韩了。（这啥跟啥啊.....）