店名：丽致巴赛丽厅 台北信义微风店
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号3楼
电话：02-87866658
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/443302619
去年年底最注目的话题就是信义微风的开幕，台北市区已经好久没有新开幕的购物商场，
信义微风也是我非常期待的一个商场，等不及在开幕前我就已经穿过工地到过四楼的美食
广场，而开幕前就知道亚都丽致饭店的巴赛丽厅馆外餐厅也即将进驻信义微风让我有所期
待，有别于其他的品牌，这家馆外的丽致巴赛丽厅位于信义微风三楼，有一点隐秘又不是
那么的拥挤，却别有一番异国风情。
丽致巴赛丽厅与饭店馆内巴赛丽厅都有同步的经典法国乡村料理，另外更为了商圈的区别
性加入了轻食、意大利面、汉堡等餐点，更不可缺少的是丽致坊的各式手做甜点人气水果
塔。
周末下午茶时间像我一样想放松的人还真不少，午茶时间有提供午茶时间是自选一种蛋糕
搭配一杯饮品的午茶套餐也有浪漫的三层点心，价格从NT500-1280+10%，选择非常的多样
化。
半开放式的用餐空间非常优雅舒适，却没有像四楼美食餐厅人潮那么拥挤的感觉。
沙发区有一点小包厢的私密感，也是不少人指定的座位席
而我特别喜欢这一区的空间，一旁是法国的插画墙，靠窗的街景还不错，天花板的蓝色天
空，白天看起来非常的晴朗，随着天色渐暗晚上打上了LED灯会出现十二星座的星芒，用餐
非常浪漫。
蛋糕柜有不少经典的甜点，从巧克力泡芙做成的巴黎铁塔造型与水果塔都是不可错过的甜
点。
矿泉水资 NT70/ 人 ，每人低消则是 NT250 / 人 ，而餐点也可以个别性制作健康素的料
理。
馆外的丽致巴赛丽厅除了经典的乡村菜以外，也有经典的风味料理可以搭配套餐及下午茶
的套餐选择。
油封鸭腿附果干沙拉 NT360
经典款的油封鸭腿沙拉搭配的是香橙油醋酱，增加了一点果香气与清爽的口感，油封鸭腿
的肉质嫩到不行，我通常不爱点鸭腿，总觉得肉质很干，不过这款却意外的嫩，另外搭配
了时蔬、核果、果干味道非常清爽，很适合家族朋友聚会可以大家一起点来分享，因为一
整份沙拉的份量不小。
法国传统焗烤洋葱汤 NT280
经典的洋葱汤上头摆上了一片法国面包，经过非常耗工的熬煮，喝起来非常的清甜，洋葱
几乎已经融合在汤中，味道非常浓厚却不腻口。
帕克蔬菜清汤 NT240
看似简单的蔬菜清汤来自于一个外国人对家乡的想念，使用的是鸡肉高汤加入大量的蔬菜
丝熬煮，一打开汤盖，香味却扑鼻而来，味道却是非常的清爽。
面包篮佐法式猪肉酱 NT200
面包篮依当日面包种类搭配了三种面包，固定的杂粮核桃芝麻面包、法国面包，另外搭配
了起司培根面包，而附上的猪肉酱可以搭配法国面包一起吃，将蒸熟的猪肉打成泥状加入
了香料制作，抹在面包上味道还蛮特别的，是我没吃过的一种抹酱，有着荳蔻的香气的肉
泥，起司培根面包则是非常的软绵的。
香料鸡肉杰克乳酪彩虹蔬饼 NT480
蔬菜饼的份量几乎可以2-4个人一起吃，有一种派对的感觉，份量不小，饼皮比较像是佛卡
夏面包有一点酥脆扎实的口感，抹上了一层酸奶酱、蔬菜、玉米、鸡肉、杰克乳酪再撒上
了葱花和肯琼香料粉，吃起来有一点辛辣感的蔬菜饼配料非常丰富。
阿尔萨斯酸菜猪脚 NT680
这个使用大量蔬菜炖煮的经典菜色阿尔萨斯酸菜猪脚还搭配了德国香肠、猪肉、厚培根、
黄皮洋芋，另外附上了进口的酸菜以及黄芥末酱。
猪脚轻轻一切就整个散开，看起来有一点肥肥的皮其实非常多胶质，意外的是吃起来一点
都不油腻，而猪脚吸收了大量的蔬菜高汤的味道，有别于一般用炸的德国猪脚更能吃到猪
脚肉质的甜味，这感觉就有一点像妈妈的家庭料理，把所有的食材放到汤中熬煮，却有一
种特别温暖的情感。
有机锡兰乌巴红茶 NT250
有着世界三大红茶的锡兰乌巴红茶使用了茶叶冲泡，倒入杯中的时候可以在使用滤茶器在
冲入杯中，茶位比较重一些，喝起来却是非常顺口甘甜，很适合搭配点心的一款饮品。
丽致鲜奶茶 NT220
经典的丽致鲜奶茶是使用锡兰红茶和光泉鲜奶制作再淋上焦糖浆，茶香与奶香搭配得非常
刚好更多了一层焦糖的甜味非常迷人。
法式经典酥芙蕾 (自选香草酱) NT480
最期待的经典酥芙蕾非常大一个，外层烘烤的香酥的里层却是非常柔软。
另外可以自选一种酱作为搭配，而我们选了经典的香草酱味道比较偏甜一些，其实酥芙蕾
单吃味道就很棒，而这可是法国餐厅才吃的到的经典甜点。
新开幕的丽致巴赛丽厅除了经典的法国乡村菜以外，更以法式轻食、下午茶套餐等多种的
搭配方式，更针对信义商圈的客群推出了不同的料理，近期更推出了双主餐的情人节套餐
，在浪漫的小法国巴赛丽厅享受情人节套餐一定超棒的，亚都丽致馆外的丽致巴赛丽厅更
有着非常饱足的法国乡村料理，用餐更是轻松自在的氛围，虽然位于信义微风馆的三楼，
有一点隐秘却也让人不发现也有一点难的光环，最后还要特别谢谢亚都丽致的招待，让我
又重新认识了法国乡村菜的美好。