餐厅名称：月眉鸭肉羹
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/62518649
地 址：嘉义县新港乡月眉潭段眉潭小段590号(月眉潭九天宫前)
电 话：0919120609、0921015198
营业时间：AM11:00~PM02:00、PM05:00~PM08:00
公 休：无固定(农历过年固定休)
用餐日期：2016.01
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这天到太保拜访朋友刚好接近中午即邀他去附近新港吃鸭肉羹，
他马上出声：那间给观光客吃的，我带你去本地人吃的祕店，
接着在田间小路开了一下后停在一间庙(月眉潭九天宫)前，
旁边的铁皮屋就是今天的目的地月眉鸭肉羹，
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1990年开业的月眉最早之前是在前面巷子口后来才移至现处，
店内只有简单摆设与阵阵从厨房飘出的快炒肉香味，
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对了~还有这只乖巧爱撒娇的小黑猫，
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[价目表]
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卤菜(无标价可问老板)装在大铁盆里想吃什么自己夹，
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今天有鸭翅、鸡胗、豆干、海带、猪头皮、卤蛋、百页豆腐(边打字边咽口水中)，
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卤菜调味刚刚好滋味不会过于厚重，食材充分吸收卤汁并保留部分原味，
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[鸭肉炒青菜]
鸭肉炒芥蓝菜调配的酱汁是沙茶，沙茶味不会太过而抢了食材的本味，
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[鲁肉饭]
卤肉有肥有瘦，整体风味以酱香味为基调，均匀拌开后就可以大口享用了，
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[手作贡丸汤(笋子馅)]
店内招牌之一，老板跟儿子纯手工包掐制成的，
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一口咬开有弹性带着肉香的贡丸后就可看到中间包的脆甜笋块，
听朋友说另一样包玉米馅的贡丸也相当好吃，
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[鸭肉羹]
这碗羹料多味美相当诱人，
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尝一口汤后更是惊艳，跟以前常吃的奉天宫附近那家(下图)口味完全不一样，
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先说我觉得很有名的那间(下图)也好吃，现场可以看到他用大量笋丝去熬煮汤底，
大家用的食材都差不多只能说个人口味喜好偏向月眉，
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月眉的汤味道比较淡，喝起来是肉香甜与笋子清甜还有洋葱炒过释放出的甜味，
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整体口味真的就是淡淡的原汤原汁，很顺口一次喝完一整碗都没问题，
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[鸭肉羹饭]
加了白饭的羹所以也用比较深的碗装，喝到汤也有了饱足感一次两种满足，
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[鸭肉烩饭]
主角鸭肉外配菜有洋葱跟韭黄，光看外观会以为口味颇重但实际滋味蛮有深度的，
芡汁刚入口会有一抹乌醋酸滑过舌尖接着就是整体香醇，会让人一口接一口停不了，
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要是没有在地朋友带路还真的不会发现这间这么合自己口味的隐藏版祕店。