[食记] 【高雄】复古欧风。手作烘焙~真心豆行二

楼主: littlesanio (三丽鸥)   2016-01-23 20:00:26
【高雄】复古欧风。手作烘焙~ACC心豆行二店
高雄市前金区七贤二路365号 AM9-PM6 周二公休 (07)241-9850
消费时间:2016/1
真心图文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/62522906
继always a+、咖啡叙事曲、真心豆行之后
带动高雄以咖啡香佐早餐的吴老板最新力作于2016年初诞生
名为ACC Café de Coeur真心豆行
本人任性地决定叫它真心豆行二店(墨镜。扠腰)
只查了大概位置,没记下门牌号码,来到七贤路近爱河畔,怎么也见不著豆行
八库回头,发现从格子窗櫺透出茕茕灯光的雪白门面
嗯,应该就是它了吧?
后来听工作人员说豆行仍在最后收尾,扛棒还没上,壁纸也还没贴
完成后的面貌令人期待,但私以为现在的豆行,有股留白的美
推门入内,低呼了一声,实在是太有感
台式磨石子地,欧式扶手椅,工业风吊灯,法式乡村风的清浅色调
交织出复古而迷幻的慵懒氛围
真心豆行二店的咖啡是吴老板的疆域
烘焙则是由原址在福德路的ChocoMaca负责
若一下子想不起ChocoMaca
曾在网海掀起不小旋风的平价Ispahan就是ChocoMaca的代表作
在福德路时期最经典的Ispahan及马卡龙,豆行二当然有
更有水果巧克力塔派乃至面包吐司等烘焙品项
Ispahan真美,可价位太惊人
这天是来用餐的,又点餐又点甜点又点咖啡啊啊啊阮囊羞涩如我大概走不出店门
只好含泪放弃(按眼角)
若说豆行一走的是平价庶民版,豆行二便是中高价轻贵族版
在豆行一,160元喝咖啡吃松饼还有得找
在豆行二,160元是一份轻食、一壶茶、又或许是一个巧克力塔
全单点,低消一杯饮料,老实说,有点肉痛(抚心)
除了表订菜单,还有不少品项可单点:
磅蛋糕及苹果派各100元、佛卡夏120元、咸派130元
听工作人员说份量很轻,不禁有点挫
只见某女子不断问这个会不会饱那个会不会饱这人到底有多饿(掩面羞跑)
(热原味拿铁,100元)
奶泡细密,温润滑顺,温度退去,咖啡醇厚更明显
(综合坚果燕麦优格附面包,160元)
怕吃不饱,但工作人员推荐优格时的笑容太甜美,残残注文
优格登场时,呼~地松了口气
以碗公装盛的优格份量不小,满满满的核桃南瓜子更让坚果控本人开心到不行
甜菜根是一大亮点,甘醇的黑糖带出素材层次
重点的优格微酸而清爽,特别喜欢它的质地,带适度的浓稠,感觉比较有动逃(噗)
如果不是太饿,又想吃得清爽些,点这款是很好的选择
(菠菜烟燻培根咸派,130元)
怕吃不饱,除了优格,还单点了佛卡夏
然而,想吃的东西太多,在玻璃柜前流连不去
犹豫良久,改点咸派加面包
这一改,一点都不遗憾,实在是咸派真美味!
明明盛载着润泽的内馅,派皮仍入口即化、酥松无比
菠菜没有铁生味,培根饱满鲜美,融合著滑嫩的蛋液,好吃到忍不住笑了起来
绝对是近期尝到最细致滋味最高雅的咸派无误(盖章认证)
(↑开心果菠萝,45元)
怕吃不饱,这句话到底要说几次(戳),点了优格咸派还有开心果菠萝
剥开面包,露出黄褐色的内馅,一下子以为点的是咖哩面包
咬下后,才发现啊啊啊真的是开心果耶!
不特别喜欢开心果,总觉得有股微妙的气味
过年准备嗑牙零嘴时开心果绝对不会列入采满清单,罢特!
这款开心果有坚果的醇香,却没有不讨喜的怪味
搭配顶上的开心果焦糖脆片,哇哈哈哈吃得好开心(好烂的结论自主殴飞)
完食心得:
若是抱着对真心豆行或ChocoMaca高c/p值的印象前来,恐怕会吓一跳
不过,专业咖啡与用心烘焙的结合,能互补纯咖啡馆/甜点舖子的不足
重点是气氛真是好,舒服到舍不得离开
如果您正在寻觅好咖啡、好甜点、又或者是能好好放空的美妙空间
真心豆行二店,您应该会中意

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