【永康中坜牛家庄 资讯】
地址：台北市大安区永康街15-7号
电话：02-23218088
营业时间：待查
消费时间：2015年01月
每人平均消费：100~300元
推荐菜色：炒牛肉，炒米苔目，牛杂汤
捷运铁路：捷运东门站
公共汽车站：信义永康街口(捷运东门站)
汽车停车：永康街13巷内有嘟嘟房
图文篇：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/111959332
2015 大安区美食篇
永康中坜牛家庄
摄影/撰文：巴比特
前言
这次又来到大安巫医的地盘，她这次要来带我去回味一下以前她爸爸很爱的一间店。繁华
的永康街内有络绎不绝的观光客，每一间店为了吸引客人都在比亮眼、豪华、气派。这条
街上就有间看起来不显眼、很乡土跟附近店家比起来朴素很多的店。这间就是大安巫医白
芷公主小时候吃到大的牛家庄。在这用餐除了吃得到老店一直以来维持的美味水准外又能
拥有以前温暖的回忆。
牛杂汤汤头清爽不油腻，而且料多丰富。肉质的弹性很棒一吃就能吃出师傅的控制火侯的
功力。除了美味，这一碗牛肉汤仿佛有魔力一般让白芷公主感觉回到小时候爸爸带她来吃
的感动。
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这里有我喜欢的炒米苔目，看到菜单忍不住一定要点一下。牛家庄的炒米苔目果然没让我
失望，从上桌后那炒香一直强烈的扑鼻而来。而且炒的功夫很好，超入味，又香又有嚼劲
！
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原本没有后来加码点的，通常炒牛肉的肉质都会比较老，这家炒出来的稍微嫩一点。搭配
空心菜可以调和牛肉的油腻感。
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