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mayday3581 (Maruko与美食有个约会)
2016-01-20 11:25:32餐厅名称：金子半之助
消费时间：2015年/11月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市中正区北平西路3号2楼
营业时间：10:00-22:00
每人平均价位：300-390
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/439907635
近几年雪片般飞来的登台美食真让人追不完，这也住在台湾幸福的一件事！2013年第一次
前往东京，我就把金子半之助安排到了我初访东京的行程中，对我而言在日本只要一餐不
超过日币1000，都还算便宜，而当时一碗天丼只要日币880元的价格，竟然有一整尾的穴子
，连日本人都甘愿排队来吃，在日本的旅行中只要看到日本人愿意排队的店一定不要错过
，因为可能很厉害。
哈哈～ 知道金子半之助要登台，大概是我近期内最有兴趣的一个登台美食，因为够有名气
。名气也够响亮。
11月10日在微风台北车站2F开幕的金子半之助更是最有话题性的一家餐厅，当天前100名可
以以一元或者一折等折扣吃到一碗天丼更是话题性十足，可惜我第一天睡过头，所以就没
来拉！看到网络上在官网没有公布的优惠，又让我有了一点动力，一大早九点半就来
到了微风台北车站，等待着2楼的店家营业。
耸动的广告宣传是如此没错，日本东京必吃排队名店。
金子半之助从日本桥本店到近期在吉祥四也有了分店，价格也从日币880元涨到了日币950
元，其实还是蛮便宜的，不过以两地的消费水准而言，其实在台湾只要超过300元一餐，荷
包都会有一点紧缩，但顶着日本登台的光环，还是吸引了不少人来尝鲜。
10点就开始营业的2楼店舖，第一场几乎可以容纳近50名的客人，不过为了要分散流量，也
是安排陆续进场。
而餐厅内除了吧台的位置，大部分是四个人的座位，我前面二位客人就被询问是否愿意与
其他客人并桌。
让我有一点动力的就是这个连官网都没有公布的优惠，从11/11-11/14每日前五十名，可以
享有丼饭优惠，大概有将近78折的优惠。
而我好幸运的领到了27号的号码牌，大约从开店前10分钟会开始发放号码牌，大概是第一
轮进到店内用餐的客人几乎都可以享有优惠，不过用完餐出来其实排队的人更多，这个话
题美食真的是非常吸引人。
一进到餐厅里就是吧台座位区，厨房则是围绕着吧台，三个炸物区的师傅，另外则是负责
摆上炸物、淋酱与出餐的师傅，每一个人专门负责一个位置，这也是日本店家的坚持，希
望能将著个美味原汁原味地呈现。
站在厨房的几乎是台湾人，另外则是有两位日本指导人员。
每一米饭都是经过精准秤重，淋上酱汁再放上炸物，在炸物上再淋上酱汁，不足的地方会
用刷子在刷上酱汁。
多人座位区的位置是面对北车站的广场，这一区座位隐密性还不错，不过一想到要和其他
人并桌，还是会有一点失望。
丼饭的种类共有三种，价格从NT300-390，桌上则有渍物可自行取用，并提供黑豆茶。
可另外加点味增汤或饮品。
炸物的吃法我倒在日本本店没有学习到，今天就来尝试看看。可以先吃穴子和大虾，另外
就是搭配着从日本原汁原味呈现的酱汁，这也是这碗丼饭的灵魂，最后再把半熟的玉子弄
破，将米饭拌著蛋汁一起吃。
桌上摆着茶杯里有三颗黑豆，会由服务人员随入座以后加入热茶，一旁的小碟子则是可以
自行取用渍物的盘子。
可以自行取用的渍物是萝卜干与姜片。
这三种的搭配其实都有解腻的效果。
江户前天丼 NT390 (特价NT300) +10%
酱汁是空运来台的以外，海鲜则是严选筑地海鲜产地直送。米饭则是使用台湾的台梗九号
米。炸物有一整只穴子、两只炸虾一块花枝、一颗炸半熟蛋、炸海苔和四季豆。
这一碗丼饭最吸引人的大概就是这只一超出碗的穴子，非常的霸气。
第一口就对穴子有一点失望，炸粉有一点太厚，吃起来有一点腻，这个炸物特别的还有一
个地方是使用日本纯正的胡麻油调合，但炸起来的颜色却是没有那么深，穴子的鱼肉被厚
厚的炸粉给覆蓋有一点可惜。
炸虾还蛮大只的，酱汁的味道是还不错，但虾子吃起来有一点干。
更可惜的就是这个花枝，这个花枝最特别的就是在它切块却没有切段，花枝的肉不够厚，
吃起来没有什么口感。
唯一比较加分的就是这个半熟蛋拌上淋上微甜酱汁的白饭还不错，炸海苔是唯一最不腻的
一款炸物。
不能减量的白饭，吃起来太干，虽然是使用台梗九号米，不过米饭却不饱满黏性也不够，
以至于我没吃几口。
老实说我其实有一点失望，比较后还是会有一点差别，大概就是在日本吃过之后才登台的
店家大概就会有一点比较性，连在古亭吃的すき家照片也是被我尘封了，毕竟CP值还是有
所差别，加上每次觉得要收一成服务费就有一点不开心，趁著优惠的时候来尝鲜，想回味
一下，竟然有一点失望了。用餐的时候还发生了一点小插曲，隔壁比我晚来的客人竟然比
我先拿到和我相同的丼饭。
离开的时候排队人潮不减。
而如果要来这里用餐的话，目前的排队动线则是在1楼葡吉外卖区的旁边楼梯。
金子半之助的丼饭的确非常吸引人，这也是当初日本行选择它的原因，毕竟我本人爱便宜
又大碗的美食，不过这是无法比较的1000元的币值，即使是不用飞出国的登台美食，在台
湾能够偶尔享受一下，我还是宁可选择下次前往东京时再访。